Varza umplută este un fel de mâncare simplu și iubit de mulți! Gospodinele experimentate schimbă ușor rețeta pentru gătit și obțin gusturi noi și neobișnuite de rulouri de varză. Varza umplută cu hrișcă este copioasă și delicioasă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză tânără 1 cap;
- - pulpă de vită 500-700 g;
- - hrisca 1 cana;
- - champignons proaspete 3-4 buc.;
- - ceapă roșie 1 buc.;
- - bulion de pui 500 ml.;
- - ulei vegetal 1 lingură. o lingură;
- - piper negru măcinat 1/4 linguriță;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Sortează hrișca și clătește bine. Apoi se fierbe conform instrucțiunilor până la fiert.
2
Turnați apa într-un vas mare, astfel încât să acopere capul complet de varză. Folosiți un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia ciotul. Înmuiați varza în apă clocotită și gătiți timp de 2-3 minute. Apoi stingeți focul și lăsați capul încă 2 minute în apă.
3
Coji ceapa, toacă. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea. Se spală șampanii, se decojesc, se taie în farfurii și se pun la ceapă. Sare, amestecă și prăjește 5-7 minute.
4
Puneți hrișca într-o tigaie la ciuperci, amestecați, transpirați timp de 1-2 minute și îndepărtați de la foc. Treceți carnea de vită printr-o mașină de tocat carne, adăugați la ciuperci, amestecați.
5
Se separă de varza 7-8 frunze de varză, se îndepărtează partea grosieră, se usucă puțin cu un prosop de hârtie. Puneți puțină umplutură pe fiecare frunză, înfășurați-o cu un plic. Pune rulourile de varză într-o tigaie, toarnă bulionul de pui și gătește 25 de minute la foc mediu. Bon pofta!
Sfaturi utile
La varza umplută a servit smântână.