Hreanul poate oferi mâncărurilor un gust foarte interesant. În aperitivul propus, hreanul va colora smântâna banală cu culori noi. Pregătirea mini clătite cu somon în jumătate de oră.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 8-10 porții (clătite):
- - făină - 160 grame;
- - somon sărat sau afumat -250 grame;
- - lapte - 170 mililitri;
- - brânză smântână - 50 grame;
- - unt - 30 de grame;
- - o lingură de mărar tocat;
- - un ou;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - sare - 1/4 linguriță.
- Pentru cremă, luați:
- - smantana grasa - 120 grame;
- - hrean gata - 1 linguriță;
- - sare - 1/4 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă făina cu praful de copt, sarea, mărarul tocat.
2
Bateți un pui, lapte, unt și brânză smântână într-un bol separat. Combinați ambele amestecuri, frământați un aluat omogen.
3
Preîncălziți tigaia, ungeți cu ulei vegetal. Turnați două lingurițe de aluat, coaceți clătite mici, pe fiecare parte pentru aproximativ un minut.
4
Gatiti sosul de smantana in timp ce clatitele fierte sunt congelate. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu hreanul, sarea după gust.
5
Tăiați peștele în felii subțiri. Pune pe fiecare clătită o lingură de smântână și o felie de somon, garnisește cu crengute de mărar. Aperitivul original este gata!