Mango poate fi adesea văzut în marile magazine alimentare. Fructele sunt atât coapte, dar nu destul de coapte. Care este mai bine să luați și, cel mai important - cum să-l mâncați corect?
Alege-ti reteta
Ce este asta
Mango este un fruct care este fructul mango indian. Acest fruct este foarte popular în țările tropicale. Fructul are o structură fibroasă și un gust dulce. Culoarea pielii are o nuanță de verde, roșu sau galben. Culoarea pulpei poate fi portocalie sau galbenă.
Fructe de mango necoapte
Mango necorespunzător este un depozit de amidon. Pe măsură ce fructele se maturizează, amidonul se transformă în glucoză, maltoză și zaharoză. În plus, fructele necoapte conțin o cantitate mare de pectină. După formarea unui os dur în mango, cantitatea de pectină devine semnificativ mai mică.
Dacă încercați un fruct necorespunzător, se va dovedi foarte acru. Mango necorespunzător are un astfel de gust datorită faptului că conține 4 tipuri de acid: citric, oxalic, succinic și malic.
Printre altele, fructele de mango necoapte sunt bogate în vitamine. Conține vitamina C, B1, B2 și niacină.
Mango copt
Dacă vom gusta mango complet coapte, vom vedea că este foarte dulce. Un fruct copt are puțini acizi, dar multe zaharuri și vitamine diferite. Vitamina A conținută în fructele coapte are un efect foarte bun asupra vederii. Dacă mâncați în mod regulat fructele de mango, atunci imunitatea se va îmbunătăți, veți avea mai puțin șanse de răceală. Mango coapte poate fi utilizat pentru a slăbi, deoarece conțin o mulțime de carbohidrați și vitamine.
Efecte secundare
Chiar dacă îți place gustul mango, nu te îndepărta de el. Dacă consumi mai mult de 2 fructe necoapte pe zi, poți avea colici, precum și iritarea membranei mucoase a tractului gastrointestinal. Dacă îl exagerați cu fructe coapte, atunci acest lucru poate duce la constipație, alergii și indigestie.