Torturile pe apă sunt preparate simplu și rapid. Pot fi consumate cu gem, gem sau lapte condensat. Pentru micul dejun, tortilele sunt unul dintre cele mai bune aperitive. Felul de mâncare se va dovedi deosebit de gustos dacă îl gătiți cu diferite umpluturi.
Alege-ti reteta
Cea mai simplă rețetă pentru prăjituri plate pe apă
Pentru prepararea prăjiturilor pe apă, veți avea nevoie de următoarele componente: 500 grame de făină, 1 cană de apă, 0, 5 lingurițe. sare. Pentru ca prăjiturile să crească, includeți în rețetă 20 de grame de praf de copt sau 0, 5 linguriță. sifon. Dacă în loc de apă obișnuită folosiți sodă, prăjiturile vor fi luxuriante și aerisite. Amestecă mai întâi făina și praful de copt. Apoi adăugați sare și adăugați apă. Frământați aluatul.
Când aluatul este gata, se rotește într-o bilă și se acoperă cu o cârpă (șervețel) timp de 10 minute. Apoi împarte aluatul în mai multe bucăți. Rulează o prăjitură de 0, 8-1 cm lățime de fiecare parte. Prăjește tortul într-o tigaie. Turnați uleiul vegetal mai întâi pe el. Prăjiți prăjiturile din două părți.
Dacă trebuie să păstrați prăjiturile rezultate mult timp, așezați-le într-o pungă de plastic. Pentru a face prăjiturile delicioase, turnați-le cu dressing de usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 cui de usturoi ras cu 100 de grame de unt topit.
Ca umplutură pentru tortillas, puteți folosi brânză tare răcită, piure de cartofi cu ceapă prăjită, brânză de căsuță sărată, carne tocată preparată, ceapă verde, pătrunjel, mărar. Pentru a face acest lucru, mai întâi rostogoliți stratul oval din aluat, puneți umplutura în centru. După aceea, rostogoliți stratul și rulați-l într-o prăjitură subțire. Prăjiți prăjiturile umplute într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
Prepararea aluatului pentru prăjituri cu drojdie uscată
Pentru prepararea prăjiturilor, veți avea nevoie de drojdie uscată suplimentară pentru ca aluatul să crească. Ouăle sunt necesare pentru a unge aluatul. Rețeta este următoarea: 1 cană de apă, 0, 5 kg de făină, 1 pungă de drojdie uscată, 2 lingurițe. ulei de floarea soarelui, 1 gălbenuș, 1 lingură zahăr cu deal, 1 lingură sare cu o lamelă.
Se amestecă făina, drojdia uscată, sarea, zahărul. Încălziți apa și adăugați treptat la făină. Frământați aluatul. Când este aproape gata, se toarnă uleiul de floarea soarelui. Se amestecă bine masa și se pune deoparte într-un loc cald. Aluatul trebuie să crească cel puțin de două ori. Când se întâmplă acest lucru, împărțiți aluatul în mai multe bucăți. Pot exista 4 sau 8. Depinde de ce mărime de tortillas doriți să obțineți.
Formați prăjituri cu mâinile pe bord. Când sunt gata, acoperiți-le cu o cârpă moale. Acum toarnă 3 lingurițe în gălbenuș apă și bate bine. Pune prăjiturile pe o foaie de copt și unge-le cu gălbenușul biciuit. Coaceți prăjiturile la cuptor la temperatura de 200 ° C. Timp de coacere: 10 minute.
Articol aferent
Cum se fac găluște slabe de ovăz