Patiseria tradițională de Paște este, desigur, tortul de Paște. Prăjiturile de Paște sunt întotdeauna gustoase, nu vă îndepărtați mult timp. De asemenea, este foarte important - pregătirea lor durează relativ puțin. Din numărul specificat de produse apar 6 prăjituri mici de Paște - dimensiunea unui pahar fațetat și 3 mari.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - faina 1200g aproximativ
- - pachet de drojdie 11 g
- - jumătate de litru de lapte
- - 6 ouă
- - 200g ulei
- - 300 g zahăr sau mai puțin
- - stafide sau fructe confiate
- Pentru glazură:
- - 2 veverițe
- - 100g zahăr
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți laptele, turnați drojdia. Este important ca laptele să fie cald, nu fierbinte. Lasă-l să stea astfel încât să se formeze un „capac de spumă” pe suprafață.
2
Adăugați 500 de grame de făină, amestecați bine, acoperiți cu un prosop și așezați-l la loc cald timp de 30 de minute, în timp ce aluatul este în picioare, separați albușurile de gălbenușuri. Frecați gălbenușurile cu zahăr, proteinele trebuie răcite și batute cu un vârf de sare.
3
Mai întâi adăugați gălbenușurile în aluat, amestecați. Apoi adăugați untul înmuiat, amestecați. În cele din urmă, se adaugă proteine, se amestecă.
4
Adăugați făina rămasă, frământați. Adăugați atâta făină încât aluatul să nu se lipească de mâini, dar nu era prea răcoros. Puneți la loc cald o oră.
Se adaugă stafidele sau fructele confiate înmuiate în avans, se amestecă. Se pune într-un vas uns, se coace până se gătește. Timpul de coacere depinde de cuptorul dumneavoastră.
Disponibilitatea poate fi verificată cu un băț din lemn.
5
glazură
Bateti albusurile, adaugati zaharul si bateti pâna la o spuma stabila.
Ungeți prăjiturile de Paște și decorați-le cu stropi.
Sfaturi utile
Dacă doriți, adăugați zahăr vanilat.
Kulich cu fructe confiate este iubit de copii.