Varza de conserve este un aperitiv minunat și foarte original, care va completa cel mai bine diverse feluri de mâncare, în special proaspete sau slabe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecei;
- - usturoi - 1, 5 kg;
- - frunze de hrean - 8 grame;
- - patrunjel si telina proaspata - 10 grame;
- - ardei roșu capsicum - 0, 3 grame;
- - ardei iute negru - 0, 1 grame;
- - frunză de dafin - 1 bucată;
- - frunze de mentă - 0, 5 grame.
- Pentru a completa:
- - sare - 50 grame;
- - acid acetic 80% - 12 mililitri.
Manual de instrucțiuni
1
Toate legumele sunt bine spălate, decojite și tăiate în cubulețe mici, dacă sunt mici, pot fi întregi.
2
În partea de jos a unui borcan curat de 1 litru, așezați mai întâi ierburile și condimentele, apoi, conform rețetei, completați toate legumele cu umplutură fierbinte și lăsați o distanță mică până la marginea gâtului.
3
Squash este sterilizată la o temperatură de 90 ° C timp de 10 minute, după care conserva este rulată și lăsată să se răcească complet.
Fii atent
Patisson depășește cu mult dovleceii în conținutul de microelemente utile. Se îmbogățește cu vitaminele C, PP, E și grupa B, provitamina A. Conține, de asemenea, acid ascorbic, diferite zaharuri, săruri de potasiu, calciu și chiar fosfor. Pe lângă toate cele de mai sus, conține: cupru, fier, molibden, cobalt. Și dovlecelul este, de asemenea, bogat în sodiu, zinc, aluminiu și litiu.
Consumul regulat de dovlecei este foarte benefic pentru organism, în special cu anemia, bolile hepatice și renale, precum și diverse patologii cardiovasculare și obezitate.