Mierea este un produs foarte sănătos. Prin urmare, dorim să vă aducem în atenție o rețetă pentru dulciuri de miere foarte gustoase și dulci.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1/8 lingură crema de tartru
- - 100 g ciocolată neagră
- - 5 lingurițe apă
- - 4 pahare de zahăr
- - ½ sirop ușor de porumb
- - 5 linguriță bicarbonat de sodiu
- - ½ lingură sare de mare
- - 1 lingură oțet de cidru
Manual de instrucțiuni
1
Gătirea acestor dulciuri va necesita o anumită îndemânare, dar dacă urmați toate regulile, totul va funcționa.
2
Mai întâi trebuie să acoperiți hârtia de copt cu folie și să o ungi cu grăsime.
3
Chiuveta trebuie umplută cu apă rece cu 5-6 centimetri și pune sifon și un bici lângă ea. Timpul joacă un rol important, așa că totul trebuie să fie la îndemână.
4
Intr-o cratita mica cu fundul gros, amesteca zaharul, apa, siropul de porumb, otetul si tartrul.
5
Atașați un termometru la tigaie și încălziți-l la foc moderat. Conținutul cratiței nu este necesar.
6
Amestecul de fierbere trebuie adus la o temperatură de 150 de grade. Când termometrul atinge temperatura dorită, tigaia trebuie scoasă de pe foc și așezată cu grijă într-o chiuvetă cu apă rece. Adăugați imediat sifon și bateți cu biciul. Amestecul va spuma și a lui. Acest lucru este bine, trebuie să continuați să bateți mai departe.
7
Până la răcirea amestecului, trebuie mutat pe o foaie de copt. Bomboanele se vor întări rapid, însă va trebui să aștepți încă 15-20 de minute până când toate reacțiile și procesele se vor termina. Bomboana terminată trebuie să fie spartă în bucăți.
8
Ciocolata trebuie topită într-o baie de apă, turnă-le dulciuri și presară sare de mare pentru a contrasta gusturile. Pune bomboanele la frigider pentru ca ciocolata să se întărească acolo.