O brioșă de cafea făcută într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte aerisită, delicată și aromată. Dacă gătiți o cupcake la cuptor, atunci este ușor uscată și acoperită cu o crustă deasupra. Când gătiți într-un aragaz lent, coacerea, dimpotrivă, nu se usucă deloc și devine atât de moale încât doar se topește în gură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 oua;
- - 1, 5 cani faina;
- - 1 pahar de zahăr;
- - 100 g margarină sau unt;
- - 4 linguri de cafea instant;
- - 2 lingurițe linguri de maioneza;
- - 0, 5 linguriță de praf de copt;
- - o bară de ciocolată cu lapte;
- - un vârf de sare;
- - zahăr vanilat și scorțișoară măcinată după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecăm ouăle și zahărul, batându-le cu un mixer până se formează spumă aerisită. Apoi adăugați făină, maioneză, margarina ușor înmuiată și frământați aluatul.
2
În amestecul rezultat, se adaugă scorțișoară măcinată, zahăr vanilat, praf de copt și un vârf de sare, apoi se amestecă complet întregul conținut până la neted.
3
Se dizolvă cafeaua în 1/3 cană apă fiartă fierbinte, se toarnă în aluatul pregătit și se bate cu un mixer.
4
În capacitatea multicooker-ului, uns cu unt sau margarină, întindeți aluatul, selectați programul „Gătirea” și setați timpul de gătit la 1 oră 20 de minute. După programul de gătit, verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare, dacă nu este coaptă până la sfârșit, apoi o coaceți aproximativ 10-15 minute.
5
Scoatem cupcake-ul finit de la multicooker, folosind un recipient-steamer pentru aceste scopuri.
6
Topiți o bară de ciocolată într-o baie de apă. Decorem brioșa de cafea cu glazura pregătită și o stropim cu nuci măcinate sau nucă de cocos.