Cartofii sunt un oaspete frecvent pe masa noastră. Pentru a diversifica mâncărurile de la cartofi, puteți găti bărci delicioase și originale cu cartofi cu carne și legume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie de:
- cartofi;
- pui sau vită 400 g;
- brânză 150 g;
- ceapa 4 buc.;
- sare, condimente;
- morcovi 3 buc.;
- piper 3 buc.;
- roșii 2 buc.;
- unt 2 lingurițe
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alege cartofi mari. Spălați și fierbeți cartofii în pielea lor până când sunt pe jumătate gata. Pune cartofii pe o farfurie și lasă să se răcească. Apoi facem bărci din ea. Folosind o lingură, tăiați cu grijă mijlocul.
Facem o umplere pentru bărci cu cartofi. Se fierbe carnea și se toacă într-un blender. Într-o tigaie, încălziți untul și prăjiți carnea tocată. Sare și piper, adăugați condimente.
Luăm o altă tigaie și prăjim ceapa tocată fin, adăugăm morcovii, răzuți pe o răzătoare fină. Tăiați bine roșiile și ardeiul și adăugați la legume într-o tigaie. Acum amestecă carnea tocată și legumele prăjite. Umplutura pentru bărci este gata.
Folosind o răzătoare grosieră, frecați brânza. Se presară brânză pe fundul bărcii, apoi se umple cu carne tocată și legume și se presară din nou brânză.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți timp de 10 minute. Decorăm bărcile cu verdeață.