Există un număr mare de rețete - de la simplu la sofisticat și sofisticat. Dar uneori vrei să te întorci în copilărie, unde erau clătite de bunică, prăjituri cu brânză și plăcinte. Și au preparat pe kefir sau pe lapte acru. Cu toate acestea, alte produse de patiserie de pe aceste produse sunt foarte gustoase.
Alege-ti reteta
Cupcake cu fructe
ingrediente:
- zahăr, 1 cană;
- faina, 1 cana;
- ou, 5 buc.;
- unt, 30 grame;
- lapte acru, 1 cană;
- suc de zmeură, 0, 5 căni;
- suc de afine, 0, 5 cani;
- zestă de o lămâie;
- praf de copt, 0, 5 linguriță;
- unt (pentru a unge matrița).
Sucul de boabe poate fi folosit la orice gust.
Începeți să gătiți cu faptul că trebuie să spargeți ouăle într-un bol și să le amestecați bine cu zahărul. Se toarnă un pahar de lapte în acest amestec, se adaugă praf de copt, făină, coaja de lămâie. Se agită masa. Ungeți tigaia cu tort și puneți aluatul în ea. Coaceți o prăjitură la 180 ° C pentru aproximativ 30 de minute. Turnați vasul finit cu suc de fructe de pădure.
gogoși
ingrediente:
- făină, 1 kg;
- ou, 3 buc.;
- lapte acru, 500 ml;
- drojdie, 10 grame;
- apă, 250 ml;
- ulei vegetal, 500 ml;
- zahar zahar, 3 linguri;
- sare după gust.
Bateți ouăle și adăugați lapte acru, apă, drojdie. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 1 oră. Agățați-l, tăiați-l în bucăți mici și rotiți sfere din ele, ca „koloboks”. Se prăjesc sau se prăjesc cu o cantitate mare de ulei vegetal până se rumenesc. Presărați gogoșele prăjite cu zahăr pudră.
În loc să adăugați zahăr, puteți folosi zahăr, miere, lapte condensat sau gem.
Placinta cu mere
ingrediente:
- făină, 200 grame;
- grăsime, 50 grame;
- ou, 2 bucăți;
- kefir, 0, 5 căni;
zahăr, 100 grame;
- pulbere pentru fursecuri, 0, 5 pliculețe;
- mere, 500 grame;
- biscuiti de sol albi, 2 linguri.
Frământați aluatul din făină, 1 ou, grăsime, 50 grame de zahăr, pulbere pentru prăjituri și chefir. Împărțiți-o în două părți. Prăjim prăjituri. Gratiți merele. Așezați una dintre ele pe o foaie de copt unsă, puneți-le mere răzuite, presărați-le cu mere și pesmet. Acoperiți amestecul rezultat cu o a doua prăjitură, străpungeți cu o furculiță. Pentru o crustă aurie, ungeți coacerea cu un ou și presărați-o cu zahăr. Se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 210-240 ° C timp de 45 de minute.