Un bărbat ia mâncare și își satisface foamea. Hrana este o sursă de macro- și micronutrienți. Cu o combinație potrivită de produse, rezistența și stabilitatea organismului cresc, motiv pentru care nutriționiștii sfătuiesc să utilizeze produse monotone la un moment dat în compoziția chimică.
Alege-ti reteta
Reguli de bază ale conceptului de mese separate
Unul dintre primii care a observat că o anumită viteză și dificultate de digestie este inerentă fiecărui produs a fost medicul roman antic Avl Cornelius Celsus. Cu toate acestea, știința a recunoscut fezabilitatea alimentației separate abia la sfârșitul secolului al XIX-lea, grație muncii academicianului rus I.P. Pavlova. În secolul XX, cel mai cunoscut ideolog al sistemului a fost medicul și fiziologul Herbert Shelton.
Respectând consumul separat de alimente, trebuie să vă amintiți regula de bază: orice grup de produse este luat separat de restul.
Principiul aportului de proteine este că acestea nu sunt combinate cu carbohidrați, deoarece proteinele sunt digerate de sucul gastric, iar amidonul este descompus de salivă. Nu le combină cu grăsimile, deoarece grăsimea blochează acțiunea glandelor gastrice. Dacă luați proteine cu alimente acide, acidul care intră în stomac va inhiba procesul de digestie. Proteinele nu se combină între ele, precum și amidonul cu amidonul, deoarece stomacul la un moment dat este capabil să asimileze un singur tip de un anumit produs, eliminând restul în rezervă, ceea ce duce la o supraalimentare.
Carbohidrații sau amidonul, precum proteinele, nu trebuie combinate cu alimente acide. Asimilarea produselor care conțin amidon are loc într-un mediu alcalin, care este distrus prin acțiunea acizilor. Sub interdicție și utilizarea carbohidraților împreună cu zaharurile, cu o astfel de masă în stomac, are loc un proces de fermentare, care are un efect negativ asupra stării organismului.