Avocado este un fruct exotic cu un gust delicat cremos, care dă verdeață și nuci. Este utilizat la prepararea diferitelor salate, aperitive, caserole și sosuri. Pentru mâncăruri de înaltă calitate și gustoase, alegeți doar fructe de avocado coapte.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Avocado, brânză, usturoi, maioneză, smântână, suc de lămâie, cartofi, morcovi, castraveți murați, mazăre verde, roșii, creveți, pui.
Manual de instrucțiuni
1
Începeți să învățați cum să gătiți avocado cu cele mai simple rețete, apoi treceți la cele complicate. Deci, înveți treptat să lucrezi cu acest produs și să înveți caracteristicile acestuia. Pentru a prepara gustarea veți avea nevoie de: un avocado, 2 căței de usturoi, 40 de grame de brânză tare, o lingură de maioneză, o linguriță de suc de lămâie. Mai întâi tăiați avocado, scoateți piatra. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtați carnea de avocado și grătați-o până se formează o masă omogenă. Puteți macina avocado cu un blender. Frecați brânza pe o răzătoare fină și adăugați la avocado. Tăiați fin sau zdrobiți usturoiul într-o presă de usturoi. Adăugați usturoiul și maioneza în avocado și amestecați. Puteți pune masa rezultată pe pielea avocado, precum și pe bucăți de pâine tăiată în felii.
2
Puteți face salată Olivier cu avocado. Pentru a face acest lucru, luați 1 avocado, 2-3 cartofi, mazăre verde, 1 morcov, 1-2 castraveți murați. Gatiti cartofii si morcovii in pielea lor, apoi coaja si taiata cubulete. Se taie avocado în două și se taie și în cuburi. Apoi se toacă castraveții murați și se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Gatiti sosul. Amestecă 100 de grame de smântână, 100 de grame de maioneză, 100 ml de ulei vegetal, 2 lingurițe. suc de lămâie, 1 lingură miere, adaugi putina sare. Bateți sosul cu un blender și umpleți-l cu salată.
3
Smoothie-urile de avocado sunt un desert bun pentru o masă festivă. Pentru a-l pregăti, luați un avocado copt, o jumătate de cană de brânză tofu, 1 cană suc de pere, 2 linguri de miere, o jumătate de linguriță de extract de vanilie. Mai întâi tăiați avocado, îndepărtați pielea și osul. Apoi amestecați pulpa de avocado, brânza de tofu, vanilia, mierea și sucul într-un blender. Masa trebuie să fie omogenă: turnați-o în pahare și adăugați două cuburi de gheață la fiecare. În loc de suc de pere, puteți folosi iaurt lichid fără aditivi. Consistența unui smoothie de avocado ar trebui să semene cu o lovitură de lapte.
4
Oaspeții vor fi plăcut surprinși dacă faceți o salată de pui cu avocado. Veți avea nevoie de: 250 de grame de pui delicios, 1 avocado, maioneză după gust, 1 linguriță. suc de lămâie, ierburi proaspete, un vârf de sare și piper. Cojiți avocado mai întâi și tăiați-l în cubulețe. Apoi tocați fin fileul de pui. Într-un bol de salată, amestecați avocado și maioneză și adăugați carnea de pui. Presărați salata deasupra cu verdeață și adăugați suc de lămâie. Salata este gata! Combinația de avocado și pui este foarte reușită. În plus, masa este atât de groasă încât este convenabil să se răspândească pe un sandviș.
5
Creveți prăjiți cu avocado este, de asemenea, un preparat festiv. Pentru gătit, luați 350 de grame de creveți, 2 lingurițe. otet, 1, 5 linguri suc de lamaie, 3 linguri uleiuri, 2 avocado, 1 ceapă, 1 roșie, un vârf de piper roșu, sare, un cui de usturoi. Adăugați suc de lămâie, piper în oțet. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa, usturoiul și adăugați creveți la ele. Se prăjesc nu mai mult de 5 minute, apoi se scot creveții din tigaie și se înmoaie în oțet (marinată). Puneți uleiul și ardeiul iute pe creveți, acoperiți-l cu folie și refrigerați toată noaptea. Înainte de servire, amestecați creveții cu roșiile tocate, puneți totul în jumătate de avocado și turnați sosul deasupra.
Fii atent
Groapa de avocado nu este potrivită pentru mâncare. Poate provoca indigestie sau alergii atât la oameni cât și la animale.
Sfaturi utile
Dacă freci un avocado cu suc de lămâie, gustul său se va schimba puțin. Mai mult, un astfel de avocado va rămâne mai proaspăt și nu va înnegri.