Peștele este o sursă de vitamine, minerale și substanțe nutritive necesare organismului. Ea trebuie să fie prezentă în meniul oamenilor de toate vârstele. Coaceți peștele cu legume la cuptor. Veți obține un fel de mâncare gustoasă, cu gură și sănătos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pește cu legume
- coapte în folie:
- 500 g file de pește;
- 100 g morcovi;
- 150 g de ceapă;
- 1 lamaie
- verdeață;
- condimente pentru pește;
- sare;
- piper negru măcinat;
- ulei vegetal.
- Pui biban pe o pernă vegetală:
- 1 carcasă de zander;
- 3 morcovi;
- 3 cepe;
- 0, 5 cani de lapte;
- 3 linguri de smantana;
- făină;
- 3 ouă;
- ulei vegetal;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Pește și legume coapte în folie Clătiți 500 g file de pește sub un curent de apă rece și uscați ușor. Tăiați fileul în felii porționate.
2
Sare și piper fileul, se toarnă cu suc de 1 lămâie, se presară cu mirodenii după gust. Se lasă la marinat timp de 30-40 de minute.
3
Se taie în jumătate de inele 150 g de ceapă. 100 g morcovi tăiați în cercuri. Măcinăm verdețurile. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosiți mărar, pătrunjel, cilantro sau alte ierburi după bunul plac.
4
Puneți bucățile de pește murate pe folie. Întindeți ceapa, morcovii și verdeturile uniform pe deasupra. Presărați totul cu ulei vegetal.
5
Înfășurați peștele în folie și așezați-l pe o foaie de copt.
6
Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți peștele și legumele în folie la o temperatură de 180 de grade timp de 40-45 minute.
7
Extindeți folia foarte atent, având grijă să nu vă ardeți cu abur. Puneți peștele pe o farfurie, presărați cu ierburi tocate și serviți-le pe masă cu piure de cartofi.
8
Pui biban pe o pernă vegetală Pentru a pregăti acest fel de mâncare, bibanul se taie de-a lungul crestei, fără oase și tăiat în bucăți.
9
Rotiți bucățile de zander în făină și prăjiți-le ușor în ulei vegetal.
10
Coaja 3 morcovi și 3 cepe. Spală-le. Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră. Lăsați legumele individual în ulei vegetal.
11
Faceți sosul. Se amestecă 0, 5 căni de lapte până se netezesc cu 3 linguri de smântână, 1 lingură de făină, 3 ouă. Sarea amestecului după gust.
12
Puneți morcovii, ceapa, feliile de biban prăjit pe o foaie de copt. Toarnă sosul peste tot.
13
Introduceți tigaia cu peștele la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți peștele timp de 15-20 de minute.
14
Puneți zander cu legume pe o farfurie. Serviți fierbinte.
Sfaturi utile
Pentru a găti pește copt cu legume, conform celei de-a doua rețete, puteți folosi macrou în loc de biban.