Carnea de pui este un ingredient foarte important în dietele umane și o sursă excelentă de proteine. Cantitatea sa de pui este mai mare decât în carnea de porc slabă și chiar de vită. De asemenea, carnea de pui este îmbogățită cu vitamine B și minerale. Puiul este perfect pentru gătirea primelor preparate, salate, precum și pentru coacere.
Alege-ti reteta
1
Rețetă 1. „Îți lingi șunca”.
• Spălați bine șunca sub apă curentă. Sare, piper și presărat cu o mulțime de ierburi. Se presara cu suc de lamaie proaspat stors, se adauga 6 linguri de maioneza, mustar, ketchup si se amesteca bine, astfel incat marinata sa fie distribuita uniform in toata carnea. La frigider 30 de minute.
• Bateți ouăle ușor cu un vârf de sare.
• Tăiați ceapa în inele.
• Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt și ungeți cu ea un pic de ulei de floarea soarelui.
• Înmuiați fiecare bucată de carne murată în ouă bătute și așezați pe o foaie de copt. Deasupra fiecărei șuncă, puneți câteva ciorchine de ceapă.
• Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 60-80 minute. Se udă periodic șunca cu sucul alocat.
• Așezați frumos frunzele de salată pe vas. Frumos așezați carnea, garnisiți cu roșii și ridichi.
• Garnitura poate varia. Legumele sunt minunate pentru pui.
• Carnea este foarte suculentă, fragedă și insanatosă. Iar felul de mâncare este delicios frumos.
2
Rețetă 2. „Păruci de pui în patiserie cu puf”.
• Dezghețați aluatul. Tăiați în fâșii (în lungime) de 2-3 cm lățime.Formați fâșiile astfel încât să devină puțin mai subțiri, numai că nu este necesar să faceți cele foarte subțiri.
• Spălați șunele bine, uscați. Sare, piper și se freacă cu usturoi. Adăugați maioneză și amestecați. Se lasă să stea 20-30 minute.
• Tăiați brânza în cuburi mici și puneți 3-4 bucăți sub pielea fiecărei bucăți de carne din diferite părți.
• Înfășurați fiecare șuncă într-o fâșie de aluat.
• Deasupra aluatului, ungeți generos oul.
• Puneți sunca pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 50-70 de minute la o temperatură de 180 de grade.
• Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și fără farfurie. Este hrănitor, gustos și sănătos. Șunele sunt doar delicioase la gust.