Acum, cookie-urile, prăjiturile cu turtă și prăjiturile nu sunt doar un desert pentru noi, dar pot face parte dintr-un cadou, o surpriză plăcută sau un suvenir comestibil.
Alege-ti reteta
Cookie-urile glazurate sunt pregătite în principal pentru sărbători. Cu ajutorul culorii și, eventual, a unui fel de desen, puteți sublinia tema unei anumite date.
Profesioniștii cunosc toate secretele și nuanțele unei coperte aparent foarte simple. De fapt, gheața este capricioasă.
Cea mai simplă rețetă: 100 g zahăr pudră, 1 lingură. suc de lămâie, 2 lingurițe apă caldă.
Zahărul pudră trebuie să fie de înaltă calitate, bine măcinat, fără impurități. Va fi mai bine dacă este cernut înainte de utilizare. Combinați toate ingredientele și frământați bine cu un bici sau o lingură. Glazura care este folosită pentru acoperire nu biciuiește, altfel nu se va răspândi. Consistența trebuie să fie smântână lichidă. Dacă se dovedește gros, adăugați apă. Dacă este lichid, zahăr pudră.
Gătirea unei glazuri simple durează câteva minute. Îl schimbăm într-o pungă, seringă sau geantă obișnuită cu un colț decupat. Acum aplicați încredere și rapid aplicați icing pe cookie-uri. Apropo, cookie-uri pe care le puteți cumpăra gata, preferate, sau puteți găti.
De ce cu încredere? Mâna nu clipește, desenând mai întâi contururile cookie-ului, apoi umplând restul suprafeței. Dacă obțineți puncte mici, spații, corectați cu un băț din lemn. De ce repede? Glazura se poate îngroșa și apoi nu se răspândește. Puneți prăjiturile glazurate câteva minute într-un cuptor cald, astfel încât glazura să se așeze mai repede. Acum așteptăm ca toată ziua să se usuce complet și să devină albă și lucioasă. Numai atunci se aplică desenul.