Nu toată lumea știe că untura este foarte bună pentru sănătatea umană. Întărește sistemul imunitar, îmbunătățește digestia și, de asemenea, satura corpul cu acizi grași, oligoelemente și vitamine. În plus, untura este un produs foarte gustos, care poate îmbogăți tăieturile de carne sau poate servi înlocuitor pentru cârnații din sandvisuri. Și ca un plus al borșului și al cartofilor prăjiți, acesta va veni la îndemână, ceea ce este apreciat în special de sexul mai puternic. Dar cum să faci untură, astfel încât să își dezvăluie la maxim toate proprietățile gustative? Unul dintre modurile de succes este coacerea în folie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Grăsime de porc - 1 kg;
- - Usturoi - 5 cuișoare mari;
- - piper negru măcinat - 1 lingură;
- - Sare - 2 lingurițe. l.;
- - Paprika - 1 lingura. l.;
- - maioneză - 200 ml;
- - mărar proaspăt - 1 buchet;
- - Folie;
- - O foaie de copt sau un vas de copt.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, clătiți untura sub apă curentă și uscați-l bine cu prosoape de hârtie. Într-un bol mic, amestecați ardeiul negru, ardeiul i sarea.
2
Apoi, faceți câteva incizii transversale profunde în grăsime. Grăbește-l din toate părțile cu amestecul rezultat de condimente, acordând o atenție deosebită locurilor din adâncimea inciziilor.
3
Acum pregătește marinada. Cojiți cuișoarele de usturoi și zdrobiți-le printr-o presă sau tocați-le bine cu un cuțit. Se toacă mărar proaspăt. După aceasta, amestecați maioneza cu usturoiul și mararul, apoi înveliți untura cu această masă.
4
Puneți golul în folie, înfășurați marginile astfel încât să nu existe găuri și puneți-l la frigider pentru o oră. După ce a trecut timpul, porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade.
5
În timp ce soba se încălzește, scoateți slănina din frigider și puneți-o direct în folie pe o foaie de copt sau într-un vas de copt. Și apoi dați la cuptor și coaceți timp de 45 de minute.
6
Când s-a sfârșit momentul, scoateți untura și răcoriți-o. După aceea, poate fi tăiat în bucăți și servit pentru cină. Sau puteți face sandvișuri din ea și pâine brună și oferiți-l împreună cu ceapa verde ca mic dejun.