Pentru a oferi organismului acizi grași polinesaturați necesari pentru funcționarea normală, ar trebui să mănânci pește de cel puțin 1-2 ori pe săptămână. Cel mai mare număr de nutrienți este păstrat în pește copt, așa că ar trebui să aveți întotdeauna câteva rețete pentru prepararea acestuia în cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- pește
- coapte în mânecă:
- 700-800 g file de pește alb (de ex.
- merlani);
- 3 dovlecei mici;
- 3-4 căței de usturoi;
- lamaie;
- pătrunjel
- busuioc;
- sare
- piper;
- ulei de măsline.
- Macrou coapte:
- macrou;
- lamaie;
- condimente (ardei negru
- alb
- usturoi uscat
- coriandru);
- ceapă;
- 2 rosii mici;
- ulei de măsline.
- Crap cu cartofi:
- crap;
- 1 ceapă mică;
- lamaie;
- o grămadă de mărar;
- cartofi;
- sare
- piper
- maghiran
- frunză de dafin.
Manual de instrucțiuni
1
Rețeta numărul 1 Spălați dovleceii, lămâia și tăiați-i în cercuri. Clătiți fileul de pește și lăsați apa să se scurgă, apoi condimentați cu sare și piper. Tăiați verdeața grosieră. Punem lămâia și dovlecelul în manșonul de copt, sare și piper, așezăm fileul deasupra. Acoperiți-l cu ierburi, usturoi, tăiat în farfurii, turnați o cantitate mică de ulei de măsline. Legați bine manșeta de coacere. Se introduce la cuptor timp de 20 de minute și se coace la 200 ° C. Vasul poate fi servit pe masă fără a pune peștele din mânecă - doar tăiați-l.
2
Rețeta numărul 2 Spălați macroul, învelați-l, îndepărtați capul, aripioarele și pielea, turnați sucul dintr-o felie de lămâie, grătiți-o cu condimente. Cojiți roșiile, tocați mărunt, tocați ceapa și amestecați cu roșiile. Începeți peștele cu legume, înveliți ușor cu ulei de măsline și înfășurați în folie. Se coace 30-40 minute într-un cuptor încălzit la 180 ° -200 ° C.
3
Reteta numarul 3. Curățați peștele, intestinați-l (nu este nevoie să tăiați capul) și clătiți. Rânați crapul cu sare și piper, amestecați uleiul de măsline cu o linguriță de maghiran și ungeți peștele din interior. Tocati ceapa si mararul, amestecati si umpleti crapul cu ele. De asemenea, puneți câteva frunze de dafin în interior și fixați abdomenul cu scobitori. Apoi faceți tăieturi transversale superficiale pe pește și introduceți felii subțiri de lămâie în ele. Amestecă cu ulei de măsline. Puneți peștele pe o foaie de copt unsă și dați la cuptor la temperatură moderată până când crapul se rumeneste. Un adaos grozav ar fi cartofii la cuptor. Pentru preparare, se taie în bucăți mari, sare, piper, se adaugă puțin ulei de măsline și se amestecă bine. Puneți o foaie de copt lângă pește sau coaceți pe o foaie de copt separată. Puneți peștele și cartofii pe un vas decorat cu salată și roșii.
- Pește copt în 2019
- coaceți pește delicios în 2019