Ce ar putea fi mai simplu decât mazărea? Se pare că a intrat și a cumpărat, dar nu, pentru că de multe ori ne întâlnim nu gustos, uscat sau răsfățat. Se dovedește că poți alege o mazăre bună fără să deschizi măcar borcanul. Și este foarte simplu.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Uită-te la soi. Dacă mazărea este de clasa I, atunci acesta este „creier”, este moale și plin de gust, dacă al doilea este greu și nu este foarte gustos.
2
Uită-te la borcan, nu trebuie deteriorat. Asigurați-vă că nu există umflături sau umflături.
3
Se agită borcanul. Nu ar trebui să existe un zgomot, dacă este cazul, care indică o cantitate mică de lichid în borcan sau uscăciunea bobului de mazăre în sine. De asemenea, nu ar trebui să se zvâcnească, dacă există una, atunci în bancă există mult aer, ceea ce, de asemenea, nu este bine.
4
Într-un borcan de sticlă, priviți aspectul mazărelor. Acestea ar trebui să fie întregi, verde strălucitor, iar saramura trebuie să fie curată și transparentă.
5
Uită-te la data fabricației. Trebuie să coincidă cu momentul recoltării și toamna la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Dacă nu se potrivește, mazărea a fost anterior congelată sau înmuiată.
Sfaturi utile
La prepararea salatelor cu ingrediente solide, puteți folosi mazăre de clasa a II-a, cu mazăre moale din clasa I.