Crupe de mei este una dintre cele mai utile cereale. Garnitura de mei poate fi preparată în diverse moduri, pentru fiecare gust. Și pentru bărbați - terci "dens" cu carne sau untură, iar pentru femei - în apă și lapte, dulce și cu fructe, dovleac. Există o mulțime de rețete pentru terci de mei, principalul lucru este să înveți cum să gătești cereale corect.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Crupe de mei
- Apa sau lapte
- unt
- miere
- stafide
- zahăr
- Oala de argilă
- cuptor
Manual de instrucțiuni
1
Meiul poate fi gătit în apă și lapte. De asemenea, puteți fierbe pe un lichid format din cantități egale de lapte și apă. Raportul dintre cereale și lichide depinde de ce fel de terci de gătit doriți să gătiți: gros, crud sau vâscos. Dacă aveți nevoie de terci fiabile, atunci trebuie să luați un pahar și jumătate de apă la un pahar de cereale. Pentru un terci vâscos, lichidele iau mai mult - 2, 5 căni. Pentru cerealele lichide („frotiu”) sunt necesare 3 până la 3, 5 căni de lichid per pahar de cereale.
2
Apoi trebuie să fie spălate coșurile de mei. Nu este necesar să sortați grătarul înainte de spălare, acestea sunt prea mici, iar gunoiul este spălat remarcabil sub apă curentă. Doar nu trebuie să faceți o presiune prea mare a apei, astfel încât să nu fie spălate cu gunoiul.
3
Următorul pas poate fi înmuiat mei, dacă nu chiar timpul critic de gătit. Cel mai bine pentru o oră sau două. Dacă nu există timp pentru înmuiere, atunci înainte de a pune cerealele pentru gătit, fierbeți-l cu apă clocotită - acest lucru va fura cerealele și îi va îmbunătăți gustul.
4
Apoi, trebuie să fierbeți puțin cerealele până la jumătate gata în apă ușor sărată. În același timp, trebuie să preîncălziți cuptorul.
5
După aceasta, vasul de lut trebuie uns cu o cantitate mică de ulei, pus în el cereale fierte, miere, stafide sau zahăr. Apoi se adaugă lapte fierbinte sau apă în oală, iar vasul cu vițel terci este introdus la cuptor la foc lent timp de o oră.
6
O oră mai târziu, mazărea este scoasă din cuptor. Dacă doriți, puteți adăuga mai mult unt pe farfurii. Până la urmă, nu vei strica terciul cu unt!
Fii atent
Terciul de mei este cel mai bine pregătit într-un bol cu fundul gros.
Sfaturi utile
Când cerealele pre-fierbere este mai bine să se agite constant.