Dulceata de zmeura este extrem de gustoasa. O poți mânca exact așa sau o poți mânca cu ceai. Se servește cu clătite, se folosește pentru a face umpluturi pentru plăcinte, plăcinte și alte deserturi. Este clar că o rețetă standard pentru gem de zmeură nu există, deoarece fiecare gospodină are propriile trucuri și ingrediente secrete care ajută la creșterea gemului de zmeură și mai gustoasă. Dar totuși principalele componente ale acestei delicatese sunt zmeura și zahărul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg zmeură
- 1, 5 kg de zahăr
- Vesela pentru gem
- borcane pentru dulceata gata.
Manual de instrucțiuni
1
Conform uneia dintre rețetele pentru prepararea gemului de zmeură la 1 kg de boabe spălate și sortate, luați 1, 5 kg de zahăr. Pune zmeura într-un bol, în care vei găti apoi dulceața. Se presară boabele deasupra cu zahăr. În această stare, lăsați boabele să se fierbe timp de 8-10 ore într-un loc răcoros și întunecat. După aceea, puneți dulceața pe foc, dați la fiert și fierbeți timp de 20 de minute.
2
Desigur, cel mai util este gemul, care este cel mai puțin supus unui tratament termic, deoarece depozitează mai multe vitamine și alte substanțe benefice. Într-un alt mod, acest blocaj se mai numește și cinci minute. Pentru a-l pregăti, luați 1 kg de zmeură. Clătiți-l cu atenție, având grijă să nu deteriorați fructele de pădure. Se presară zmeură cu zahăr timp de 5 ore, apoi se scurge siropul rezultat. Se fierbe 10 minute la foc mare. Apoi se reduce căldura și se adaugă zmeura în sirop, se dă la fierbere și se gătește 5 minute. După 8-10 ore, aduceți din nou gemul la fiert și fierbeți încă 5 minute. Turnați dulceața în borcane.
3
A treia modalitate de preparare a gemului de zmeură este că după ce zmeura este acoperită cu zahăr, după 3-4 ore va fi necesară scurgerea lichidului format. Fierbeți siropul rezultat timp de 5 minute și turnați zmeura pe el. Fierbeți boabele la foc mic până sunt fierte.
Sfaturi utile
Pe lângă gustul său, gemul de zmeură are proprietăți vindecătoare. Zmeura și gemul de zmeură conțin acizi care împiedică formarea celulelor canceroase, precum și substanțe similare în efectele lor cu aspirina. Prin urmare, cu răcelile, ceaiul cu gem de zmeură ajută la scăderea temperaturii. În plus, aceleași substanțe subțiază sângele, acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au probleme cu coagularea sângelui.
Articol aferent
Dulceata de papaya
- Blocați în loc de pastile
- cum se face gem de zmeură