Există o mulțime de moduri de a prepara cafea. Toată lumea îl alege pe cel care i se potrivește cel mai mult. Uneori, în funcție de starea de spirit, compania și mediul, dorim să încercăm ceva nou. Aceste rețete sunt complet diferite, puteți alege una. ce vi se potrivește acum.
Alege-ti reteta
Principiul de bază al cafelei bune este că trebuie măcinată înainte de a produce bere. Cu cât a trecut mai mult timp din momentul măcinării până la momentul adormirii într-o mașină turcească, cezve sau cafea, cu atât ai pierdut mai multă aromă.
Cafea estică
- 2 lingurițe de cafea proaspăt măcinată (pe porție, această metodă este considerată una dintre cele mai puternice)
- 1, 5-2 lingurițe de zahăr
Se toarnă zahăr într-un turk de 100 ml și se pune pe foc. În curând zahărul se va topi și procesul de caramelizare va începe. De îndată ce zahărul se întunecă, scoateți turcul de pe foc, adăugați acolo cafea proaspăt măcinată și turnați apă.
Se aduce la fierbere cu agitare constantă, dar nu se lasă să fiarbă. Scoateți la foc 2 minute pentru a calma puțin cafeaua. Repetați procedura de trei ori. În metoda estică de preparare a cafelei, se toarnă în căni cu motivele și i se oferă ceva timp pentru a insista și a se stabili. Cinci minute sunt suficiente pentru asta.
Cafea poloneză
Una dintre cele mai simple și rapide moduri de a face cafea.
Fierbeți apa. Ceapa de scaldare cu apă clocotită. Turnați 1 linguriță de cafea proaspăt măcinată în ea. Se toarnă apă clocotită și se amestecă. Dacă pe suprafața cafelei apare spumă, închideți cupa cu o farfurie timp de 7-8 minute pentru prepararea completă.