Kefirul este o băutură cu lapte acru care se obține din laptele de vacă. Utilizarea kefirului este incontestabilă, deoarece conține un număr mare de ciuperci și bacterii care îmbunătățesc funcționarea corpului uman. Folosind kefir, puteți găti o masă completă pentru întreaga familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- hash:
- 3 castraveți proaspeți;
- 1 sfeclă;
- 1 buchet de mărar;
- 0, 5 cani smantana;
- 1, 5 litri de kefir;
- 10 bucăți de ridiche;
- sare după gust.
- Brună maronie:
- 300 g carne tocată;
- 1 ou
- 1 cană kefir;
- 3 cepe;
- 3 cani faina;
- sare;
- piper negru măcinat;
- ulei vegetal.
- Rolă de nucă:
- 2 ouă
- 1 cutie de lapte condensat;
- 2 căni de kefir;
- 1 linguriță de sodă;
- 1, 5 cani faina;
- 200 g stafide;
- 300 g de nuci.
Manual de instrucțiuni
1
hașiș
Spălați 1 sfeclă mare sau 2-3 mici în multă apă curgătoare. Pune sfecla într-o tigaie, umple-o cu apă și fierbe până este fiartă. Scurgeți apa din tigaie, răciți și curățați sfecla.
2
Spălați 10 bucăți de ridiche, 3 castraveți proaspeți și o grămadă de mărar.
3
Se toaca fin sfecla fiarta, castravetii, ridichile si mararul. Puneți legumele tocate într-o tigaie.
4
Turnați 1, 5 litri de kefir în tigaie. Adăugați aceleași 0, 5 căni de smântână și sare după gust. Amestecă totul.
5
Serviți okroshka la masă la rece. Dacă doriți, serviți cartofi fierți fierbinte la okroshka.
6
clatite din carne
Cojiți și tocați fin 3 cepe.
7
Într-un bol adânc, amestecați 300 g de carne tocată, ceapa tocată, 1 ou, 1 cană de chefir. Adăugați sare și piper negru după gust.
8
Turnați aproximativ 3 căni de făină cu carne tocată și chefir și frământați aluatul.
9
Încălziți uleiul într-o tigaie. Întindeți masa pentru clătite cu o lingură și prăjiți pe ambele părți până la auriu.
10
Serviți clătitele fierbinți pe masă.
11
Rola de nuc
Se amestecă 2 ouă, 1 cutie (380 g) de lapte condensat, 2 căni de chefir, 1 linguriță de sodă.
12
Se toarnă 1, 5 căni de făină într-o bază lichidă pentru aluat și se amestecă totul până când bulgărele dispar complet.
13
Se toacă fin 300 g de nuci. Clătiți 200 g stafide în apă caldă și uscați cu un prosop de hârtie.
14
Acoperiți tigaia cu hârtie de copt și turnați aluatul pe ea. Întindeți nucile și stafidele uniform deasupra.
15
Introduceți tigaia cu aluatul la cuptor, încălzit la 200 de grade și coaceți ruloul timp de 15 minute.
16
Scoateți tigaia din cuptor. Cu grijă, încercând să nu se ardă, rostogoliți tortul cu rola. Folosiți mănuși curate din bumbac.
17
Coaceți ruloul încă 15-20 de minute. Serviți-l pe masă, tăind felii.
18
Serviți iaurtul pe masă ca băutură. Îl poți bea în forma sa pură și îndulcit sau sărat după gust.
Bon pofta!
Articol aferent
Ce este util pentru kefir pentru o persoană