Sub numele „Mimosa” se ascunde o salată delicată de pește cu mai multe straturi, pe care fiecare gospodină le gătește după propria rețetă. Nu pot fi găsite două „mimoze” absolut identice, dar toate au ceva în comun - un strat superior neted auriu de gălbenușuri de ou sau brânză, pentru care se cere un fel de decor comestibil. Există multe variante ale decorului Mimosa.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ridiche;
- - ceapă (pene și ceapă);
- - verdeață (mărar, pătrunjel, salată);
- - masline;
- - maioneză;
- - tomate;
- - ou fiert;
- - turmeric;
- - umed.
Manual de instrucțiuni
1
Opțiunea 1: folosind un cuțit subțire ascuțit, toacă „lalele” de ridiche și întinde-le pe stratul galben superior al salatei a. Completează compoziția cu crengute de pătrunjel. Simplu și spectaculos.
2
Opțiunea doi Utilizați ceapa verde. Împărțiți fiecare pene de ceapă în panglici subțiri. Așezați aceste panglici pe suprafața salatei sub formă de zăbrele. Măslinele negre pot fi plasate în celulele de grilă.
3
Opțiunea a treia: utilizați nu numai gălbenușurile, ci și veverițele pentru a decora salata. Stropiți stratul superior de-a lungul perimetrului cu proteine radiate, iar în mijloc se așază un cerc de gălbenușuri răzuite. În mijlocul cercului „gălbenuș”, puteți pune câteva cercuri de morcovi fierti.
4
Opțiunea a patra: Decorați salata, transformând-o într-un pește. Pentru a face acest lucru, colectați „Mimosa” pe un vas plat mare și dați salatei forma unei emisfere convexe. În loc de „solzi” folosiți ceapă de ceapă, în loc de branhii - o fâșie de mărar tocat fin. Lasă măslinul negru să fie ochiul „peștilor” și câteva pene de ceapă verde ca coada.
5
Opțiunea a cincea: decorați salata cu mai multe tipuri de ierburi - pătrunjel, mărar, salată și altele. Din crenguțe luxuriante, puteți crea orice compoziție.
6
Varianta a șasea. Înfățișați flori de primăvară pe suprafața salatei - gălbenuș de ou grăbit. Pentru a face bile pufoase, aruncați o picătură de maioneză pe compoziție (acest lucru se poate face cu o seringă obișnuită) și presărați-l ușor cu fulgi de gălbenuș. Apropo, puteți folosi orice alte verzi (pătrunjel, ceapă) în loc de mărar și pentru a trage bile pufoase este ușor să faceți o masă de desen dintr-un amestec turmeric și maioneză. Pe suprafața salatei, această masă se aplică folosind o seringă de patiserie convențională cu o duză subțire netedă. Inutil să spun, cu o masă de turmeric și o seringă, puteți desena orice desene pe suprafața Mimozei?
7
Opțiunea șapte este a ta. Care va fi? Poate Mimosa într-un coș cu frunze de salată? Sau altceva? Nu-ți fie teamă să fantasizezi, iar „Mimoșa” ta va deveni exclusivă, spre deosebire de oricare alta.