Supa de roșii slabe este un fel de mâncare care poate fi consumat atât sub formă rece, cât și sub formă fierbinte. Este important să alegeți orezul potrivit, boabele lungi sau grâul mediu lustruit. Deoarece orezul este gătit cu puțin mai mult decât timpul prescris, boabele conferă ciorbei densitate. Usturoiul adăugat cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului oferă ciorbei o aromă și aromă delicioase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 150 gr. de orez cu cereale lungi "Jasmine"
- 5 căței de usturoi
- 3 roșii
- 70 gr. pasta de rosii
- 1 ceapa
- sare
- zahăr
- piper negru măcinat
- 1 linguriță busuioc uscat
- ulei de gătit
Manual de instrucțiuni
1
Turnați orezul în apă clocotită.
2
Amestecați orezul continuu pentru primele 2-3 minute.
3
Reduceți căldura și lăsați să gătească 10-15 minute.
4
Roșiile trebuie să fie decojite și tăiate în bucăți mici.
5
Ștergeți bucăți de roșii printr-o sită pentru a îndepărta semințele și fibrele.
6
Cojiți și tocați mărunt ceapa.
7
Se strecoară ceapa în ulei clocotit timp de 3 minute.
8
Adăugați roșii piure și pasta de roșii în ceapă. Pepper.
9
Adăugați puțin amestec, aproximativ 1 linguriță, de ulei vegetal în amestecul de roșii.
10
Se prăjesc, amestecând continuu, 3-5 minute la foc mare.
11
Adăugați amestecul de roșii în bulion.
12
Gatiti inca 5 minute.
13
Cojiți și zdrobiți căței de usturoi cu partea plată a lamei cuțitului - astfel usturoiul va da rapid aroma și gustul său.
14
Se toacă usturoiul mai mic.
15
Adăugați usturoiul, busuiocul, un vârf de zahăr în supă și sarea.
16
Gătiti până la licitație 3-5 minute.
17
Opriți focul și lăsați vasul finit să stea înainte de a servi sub capac timp de 3-5 minute.
18
Aranjați supa în porții și presărați cu ierburi. Puteți servi maioneză slabă pentru ciorbă.