Merele umplute sunt un fel de mâncare neobișnuit de gustos. Pentru el sunt multe umpluturi. Merele umplute cu carne de pui sunt întotdeauna foarte fragede și suculente, conțin un minim de calorii și un beneficiu maxim.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 pui mediu;
- piper negru;
- 3 frunze de dafin;
- 3-4 buc. ceapă;
- 10 mere verzi;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper negru măcinat;
- 3 linguri. l suc de lamaie;
- 50 g unt;
- 10 frigarui sau scobitori din lemn;
- sos de afine.
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți puiul răcit în avans din frigider pentru a atinge temperatura camerei. Înghețat - dezgheț. Puneți carcasa într-o cratiță mare, turnați apă, sare ușor, adăugați frunze de dafin, piper negru și mazăre și fierbeți până la fiert.
2
După aceea, scoateți-l din bulion, răciți, separați carnea de oase și tăiați-le în cuburi mici. Nu treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, altfel se va dovedi nu atât de suculentă.
3
Se toacă mărunt ceapa. Spălați două mere, coaja și semințele, tăiate în bucăți mici. Apoi, într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, prăjiți ușor carnea, adăugați ceapă și mere acolo, adăugați puțină sare și piper.
4
Spălați restul de opt mere, uscați cu un prosop sau prosoape de hârtie.
5
Apoi, tăiați-le foarte atent blaturile și curățați cu grijă miezurile cu o linguriță. Lăsați pereții și niște pulpe pe funduri intacte, astfel încât merele să își păstreze bine forma.
6
Presărați ușor pe interior cu suc proaspăt de lămâie. Acest lucru este necesar pentru a nu avea timp să se întunece în timp ce le porniți.
7
Lăsați o grosime a peretelui de cel puțin cinci până la șapte milimetri. Dacă doriți, puteți face marginile în zig-zag. Totul depinde de starea de spirit și imaginație.
8
Pentru a împiedica merele să se prăjească în timpul coacerii, introduceți cu atenție fiecare măr printr-o broască sau o scobitoare din lemn înainte de a le introduce în cuptor.
9
Servim merele umplute cu pui pe crutoane prăjite, frunzele de salată fierbinți sau reci. Asigurați-vă că turnați sos de afine deasupra.
10
Serviți merele umplute cu carne de pui pe crutoane prăjite, frunze de salată verde, fierbinți sau reci. Asigurați-vă că turnați sos de afine deasupra. Bon pofta!