Salata de fructe servită într-o farfurie cu pepene proaspăt este de două ori mai gustoasă. Chiar și fructele locale și foarte obișnuite îi vor încânta pe oaspeți dacă le serviți într-un „castron” neobișnuit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - pepene sau pepene verde
- cuțit de bucătărie
- freză cu bilă
Manual de instrucțiuni
1
Orice pepene este potrivit pentru prepararea plăcilor, dar este mai bine să luați miere, fermier colectiv sau galia, pentru că sunt mici. Dacă farfuria va fi din pepene verde, atunci trebuie să o alegeți pe cea mai mică.
2
Vaze cu margini cretate. Tăiați pepenele pe jumătate. Cu un cuțit ascuțit, incizi fructele în mod oblic de sus în jos până la o adâncime de aproximativ 2/3 din înălțimea pepenelui. Apoi înclinați jumătatea pepenei și, conducând vârful cuțitului pe verticală, tăiați triunghiurile. Scoateți semințele.
3
O farfurie crestată deasupra. Tăiați o felie subțire din partea de jos, astfel încât pepene să stea stabil. De sus, tăiați-l de 3-4 ori pe cruce până la o adâncime de 2/3 din înălțimea pepenelui. Răzuiește semințele cu o lingură.
4
Placă serrată. După ce lipiți un cuțit adânc, lung și ascuțit de-a lungul unei linii rupte, tăiați pepenele în jumătate. Apoi împarte jumătățile și îndepărtează semințele.
5
Bile de pepene galben. Cu o lingură specială, bilele de pulpă pot fi extrase din pepene. Restul - se toacă fin și se adaugă în salată.
Sfaturi utile
Plăcile de pepeni sunt pregătite cel mai bine cu câteva ore înainte de servire și păstrate la frigider, învelite în folie de aluminiu sau folie de aluminiu.
Salata este de asemenea mai bine pregătită în avans și pusă la frigider. Umpleți plăcile chiar înainte de servire. Salata poate fi decorată cu înghețată sau cu frișcă.