Crutoanele parfumate și gustoase cu usturoi nu sunt deloc greu de gătit acasă. Rusele pot fi făcute atât din pâine de secară cât și din grâu. Există mai multe moduri de a face crackers. Puteți găti acest aperitiv atât la cuptor, cât și pe aragazul deschis, adică prăjiți într-o tigaie. Rănunchii tăi vor fi mai delicioși dacă folosești ulei de măsline. Biscuiti de usturoi, pregătiți folosind o tehnologie specială de pâine de secară, sunt numiți „topi” și servesc ca un complement excelent la bere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 0, 5 kg de pâine de secară
- ½ linguriță sare
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- 4-5 căței de usturoi
Manual de instrucțiuni
1
Prima cale.
Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă.
2
Turnați uleiul de măsline într-un bol mare.
3
Adăugați usturoiul și sarea în unt, bateți cu biciul sau doar o furculiță.
4
Puneți amestecul timp de 15-20 de minute.
5
Tăiați cuburi de pâine aproximativ un centimetru și jumătate.
6
Eliberați crackers într-un bol cu ulei de măsline și amestecați rapid pentru a distribui untul uniform.
7
Puneți biscuiti pe o foaie de copt și uscați la cuptor la 100 de grade pentru 2-2, 5 ore.
8
Din când în când, scoateți și amestecați crackers.
9
Al doilea mod. În acest fel, „topiok” este pregătit.
Tăiați pâinea în bețe mici de 6 centimetri lungime, 2 centimetri lățime și 1, 5 centimetri înălțime.
10
Cojiți usturoiul.
11
Prăjiți cubulele în ulei într-o tigaie fierbinte.
12
Frecați blaturile prăjite pe toate părțile cu un cățel de usturoi.
13
Presarati biscuiti cu sare.
14
A treia cale.
Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă.
15
Adăugați usturoiul în ulei, amestecați și lăsați-l să se rumenească în timp ce pregătiți biscuitul.
16
Tăiați pâinea în cuburi de un centimetru și jumătate.
17
Puneți o foaie de copt și prăjiți la cuptor la o temperatură de 160-170 grade timp de 30-40 minute.
18
Rusele trebuie agitate constant pentru a nu arde.
19
Se strecoară untul de usturoi.
20
Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați biscuiti fierbinți în el.
21
Se agită repede, astfel încât uleiul să fie absorbit uniform.
22
Încălziți biscuiti încă 3-5 minute la foc mic. Se condimentează cu sare.
23
Puneți crutoane pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei..
Sfaturi utile
Pentru ca pâinea să nu se sfărâme la feliere, luați un cuțit ascuțit și puteți ține în prealabil pâinea timp de 1-1, 5 ore la frigider.
Articol aferent
Cum se face pâine focaccia italiană cu măsline