Prăjiturile proaspete de fructe de pădure sunt un desert popular de vară. Iarna, astfel de produse de patiserie pot fi făcute cu căpșuni congelate, cireșe, afine sau zmeură. Felul de mâncare se va dovedi nu mai puțin gustos și frumos, iar pregătirea sa nu va dura mai mult de o oră.
Alege-ti reteta
Turtă rapidă de ciocolată
Un desert original care combină aromele ciocolatei întunecate și vișinelor înghețate. Desertul poate fi servit cald sau rece, însoțit de ceai proaspăt preparat sau cafea.
Dezghețați cireșele (150 g) într-un colizor, presărați ușor cu amidon de cartofi. Topiți la microunde 150 g unt și 80 g ciocolată neagră. Bateți în spumă pufoasă 3 ouă și 2 lingurițe. l. zahăr. Combinați ouăle cu amestecul de unt-ciocolată, amestecați. Adăugați 1 linguriță. l. lichior de vișine sau coniac. Turnați treptat 1 linguriță. faina cernuta amestecata cu 1 lingura. praf de copt.
Puneți vișinul dezghețat în aluat, amestecați ușor. Ungeți forma de silicon, transferați aluatul în ea, neteziți suprafața cu un cuțit. Coaceți prăjitura într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Lăsați desertul să se răcească ușor și porniți vasul. Înainte de servire, puteți presăra produse de patiserie cu zahăr pudră, suplimentați cu o bilă de înghețată sau o cremă de casă.
Placinta cu mere si afine
Rețeta poate fi schimbată folosind merișoare în loc de afine și aruncând scorțișoara. Serveste tortul mai bine caldut, cu inghetata topita sau frisca.
Într-un recipient separat, bateți 200 ml lapte condensat și 3 ouă cu un amestecător. În porții, introduceți 100 g smântână groasă. Se toarnă în 1 cană făină cernută în timp ce se agită. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, omogen, fără coșuri.
Ungeți forma refractară cu unt și presărați-o cu pesmet. Cojiți merele dulci, tăiate în felii subțiri, puneți pe fundul formei și presărați cu scorțișoară măcinată. Adăugați 150 g de merișoare congelate în aluat, amestecați. Întindeți masa uniform peste mere, netede cu un cuțit. Introduceți forma la cuptor, încălzită la 180 de grade, coaceți până se rumenesc. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu ajutorul unei pete de lemn. Dacă aluatul nu se lipește de el, este timpul să scoți patiseria din cuptor. Este convenabil să tăiați plăcinta chiar în matriță.