Este imposibil să ne imaginăm o masă modernă fără cartofi. Este într-un mod atât de strâns în alimentația noastră, în cea mai diversă formă, încât este pe bună dreptate considerată a doua pâine. Din acest tubercul se pot face clătite de cartofi cu umplutură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- verdeață;
- piper și sare;
- ou de pui - 2 buc;
- smantana - 100 g;
- făină de grâu - 80 g;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 2 căței;
- ceapa - 2 buc;
- ciuperci - 400 g;
- cartofi - 1 kg.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face clătite de cartofi, mai întâi toacă fin ceapa, usturoiul, ierburile și ciupercile. Apoi gratuiți brânza. Gătitul clătitelor nu îți ia mult timp.
2
Să lucrăm la umplere. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie, adăugând ulei vegetal. Apoi, adăugați verdeața și smântâna. Ardei și sare, apoi se amestecă bine. Se fierbe 5 minute.
3
Cojiți cartofii și rulați-i pe o răzătoare fină. Adăugați făina, usturoiul și ouăle. Sarea și amestecă bine. Astfel, am fost aproape capabili să realizăm temelia.
4
Într-o tigaie, formați o clătită subțire din aluatul de cartofi. Prăjiți-o pe fiecare parte cu puțin ulei vegetal. Continuăm să facem clătite cu cartofi.
5
Este timpul să modelăm rulourile de primăvară. Pune o masă de legume prăjită pe fiecare tort, adaugă brânză și rulează produsul cu o rulou.
6
Ai reușit să faci clătite minunate de cartofi cu umplutură, le poți servi la masă fierbinte împreună, de exemplu, cu sos de ciuperci.