Înțelegerea noastră obișnuită: un tort este o capodoperă atât de dulce, gustoasă, de excelență culinară. Dar mulți au început să simtă nevoia să își monitorizeze greutatea. Contorizând caloriile, oamenii renunță la dulciuri. Tortul sandwich este o invenție proaspătă în gătit, unde frumusețea și produsele sănătoase sunt combinate. Fantezia este atât de inventivă, apar multe rețete originale, una dintre ele fiind oferită aici. Gătirea acestui tort nu este dificilă acasă, încercați-l, veți aprecia și surprinde prietenii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 12 porții:
- pâine de grâu 1 rola
- file de pui 350 g
- Bulion de pui 1 cană
- cascaval ras 200 g
- unt de smântână 60 g
- făină de grâu 1 linguriță
- sparanghel verde, conserve 200 g
- maioneză 2 lingurițe. linguri
- - usturoi 1 cățel
- -salt, piper măcinat, "ardei" negru și roșu, verzi
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe fileul de pui într-o cantitate mică de apă, bulionul trebuie saturat. Facem sosul: uscăm făina într-o tigaie până se rumenesc, amestecând treptat, introducem bulionul. Sosul trebuie să aibă o consistență omogenă, fără buline. Adaugă un pic de unt, lasă cam 10 minute. File de pui fiert, tăiat în bucăți mici, sare, piper. Pentru ca puiul să nu fie uscat, puneți bucățile feliate într-un vas nu mare, turnați sosul și încălziți-l împreună.
2
Grătarăm brânza tare și batem până la neted, împreună cu maioneza. O treime din masă se amestecă cu ierburi și usturoiul tocat fin. Verdele, puteți alege pe care vă place, după gust. Mărar potrivit, pătrunjel. Puteți presăra verdeața cu suc de lămâie, gustul va fi mai pronunțat. O parte cu verdeață va fi ca un strat independent, următoarele două părți vor fi adăugate stratului de pui.
3
Se taie pâinea din crustă, se taie în cinci straturi, aceeași grosime. Pâinea nu trebuie să fie moale, să se mențină în formă. Nu facem tăieri profunde pe fiecare strat. Aceste tăieturi vor fi umplute cu sucuri de umplere, tortul va fi suculent, nu uscat. Ungeți stratul de jos cu brânză fără verdeață, puneți jumătate din umplutura de pui pe el. Apoi alternăm, pe al doilea strat punem sparanghel conserve. Al treilea strat se întinde masa brânzei cu ierburi și usturoi. Al patrulea strat, ca și primul, este umplut cu masă de brânză cu umplutură de pui. Blat cu un strat de pâine.
4
Înfășurați prăjitura amestecată pentru tort, înfășurați-o cu folie de agățare, puneți-o sub presiune și refrigerați la temperatura de +6 grade, la frigider, timp de aproximativ o oră. Astfel, toate straturile tortului de sub film sunt impregnate și capătă un gust și aromă piquante. Sarcina, care este plasată pe produsul semifabricat, presează toate straturile unul pe altul. Tortul este bine tăiat în bucăți.
5
Apoi, eliberăm tortul de pe pelicula de agățare și aranjăm, ungem masa de brânză din toate părțile, stropim cu paprika și ierburi. Tortul este gata! Extrem de gustos, arată foarte impresionant și, cel mai important, acest tort include produse ușoare și sănătoase. Toată gătirea durează aproximativ 2 ore. Recunoașterea de la prieteni este sigură și puteți veni cu alte câteva opțiuni.
Fii atent
Straturile de pâine trebuie să fie netede, aproximativ 1-1, 5 cm. Pentru aceasta, un cuțit cu lama lată, bine ascuțit, este mai bine. Ca opresiune, puteți folosi o placă plată, o puteți pune pe o prăjitură și puneți un borcan cu apă deasupra.
Sfaturi utile
Când pregătiți un strat de brânză, în plus, puteți adăuga un ou fiert, răcit, ușor sărat. Adăugarea unui ou va oferi stratului un gust mai delicat și mai bogat.