Braga a venit la noi din vremuri imemoriale. Nu se cunoaște cu certitudine exact când a fost descoperită această băutură intoxicată. Dar este absolut sigur că acum foarte mult timp. Din vremuri imemoriale oamenii au putut să pregătească cu ajutorul drojdiei o băutură revigorantă. Nu este dificil să faci acest lucru în timpul nostru, acasă.
Braga este băut ca o băutură independentă, moinshine este obținut din acesta folosind dispozitive speciale. Există mai multe moduri de a face mash.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 3 litri de apă
- 1-3 kg zahar granulat
- 1 pachet de drojdie de brutar sau 300 de grame vii
- 400 de grame de orez rotund Krasnodar nedeclarat.
Manual de instrucțiuni
1
Gătitul este ușor. Se dizolvă drojdia în apă caldă, amestecând bine. Apoi adăugați zahăr granulat în același bol. Amestecați din nou până când zahărul este complet dizolvat. Acum puneți lichidul rezultat într-un loc cald. Sub influența căldurii, procesul de fermentare va începe.
Din când în când este necesar să aveți grijă de braga - nu este foarte spumant, este gata. Atunci când fermentația devine foarte slabă, bezea poate fi folosită pentru a distila moinea solului.
2
Braga este, de asemenea, pregătit folosind nu drojdie uscată, ci vie. Pentru a face acest lucru, luați 1 litru de apă la 1 kg de zahăr și 100 de grame de drojdie vie. Zaharul trebuie dizolvat complet în apă caldă, amestecând constant. Temperatura apei ar trebui să fie de 20-30 de grade.
Apoi se taie drojdia în bucăți mici, se toacă, se amestecă uniform cu puțin zahăr. Așa că ați pregătit smantana. Când începe evoluția gazelor, acesta este gata.
După aceasta, amestecați starterul cu apa caldă în care ați dizolvat anterior zahărul. De sus, recipientul în care se conține toate acestea trebuie acoperit și pus într-un loc cald. Pregătirea bezea trebuie să stea în această formă timp de 10-12 zile. După aceea, va fi gata.
3
Braga este diferit, inclusiv similar cu șampania roz. Puteți bea o astfel de bezea cu plăcere. Dar este foarte beat. Încercați să gătiți.
Se dizolvă 1 kg de zahăr granulat în 3 l de apă caldă, apoi se dizolvă 25 g de drojdie în același loc. Se toarnă 400 g de orez rotund Krasnodar cu lichidul rezultat. Orez înainte de aceasta nu este necesar să se spele. Apoi, insistă pe această drojdie timp de 9 zile.
După ce aluatul este infuzat, adăugați coacăze roșii. Va fi nevoie de aproximativ 2-3 linguri de fructe de pădure. După aceasta, bezeaua trebuie infuzată încă 9 zile. Și abia atunci băutura dulce poate fi îmbuteliată, băută, tratată-le oaspeților.
Sfaturi utile
Înainte de a bea bezea, trebuie filtrată. Braga poate fi turnat într-un ulcior, în partea căruia se află gheața. Deci va fi mai gustos.
Articol aferent
Cum se curăță de moonshine de mirosuri și uleiuri de fusel acasă
- bezea de orez
- Lună ca mântuire de la contrafacere