Desigur, calitatea mierii de astăzi este semnificativ diferită de mierea care era pe vremuri. În zilele noastre, natura și aerul din jur sunt poluate. Prin urmare, trebuie să cumpărați miere de la un apicultor prieten, astfel încât să știți probabil în ce zonă se află stupina. Dacă cumpărați miere la o piață sau târg, asigurați-vă că cereți un certificat de calitate, deoarece riscați să nu cumpărați miere medicală, ci chiar invers.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- creion mecanic
- iod,
- un microscop.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să miroși mierea, ar trebui să aibă o aromă florală plăcută, miere falsă cu zahăr adăugat nu are miros practic.
2
Luați un creion mecanic (care, atunci când este udat, vopsea purpuriu) și picurați o picătură de miere. Dacă mierea este cel puțin ușor colorată, atunci este diluată cu apă. Mierea adevărată nu trebuie pătată.
3
Nu trebuie să fie albine sau bucăți de ceară în miere. Este foarte simplu de verificat: diluați într-un pahar cu apă caldă ½ linguriță de miere. Dacă observați particule întunecate care au dispărut sau, dimpotrivă, au ieșit la suprafață, atunci mierea este contaminată.
4
Apicultorii nepăsători adesea adaugă amidon și apă în miere, acest lucru poate fi verificat cu iod. Luați puțină miere de pe fundul cutiei și diluați cu apă distilată (puțin), adăugați o picătură de iod la această soluție. Dacă soluția devine albastră, înseamnă că mierea conține amidon, așa că este mai bine să nu cumpărați o astfel de miere.
5
Puteți lua în considerare un mic frotiu de miere printr-un microscop, cristalele de miere reală sunt în formă de ac sau în formă de stea. Pentru miere falsă, cristalele au forme geometrice regulate sau forme bloc.
6
Adună o lingură de miere lichidă, ridică și scurge mierea din lingură. Mierea reală se va întinde într-un flux continuu, iar mierea diluată cu sirop de zahăr va picura în picături.
Articol aferent
Cum se face inghetata de vanilie