Ciupercile din stridii sunt foarte gustoase și ușor de preparat. Și în combinație cu pui, felul de mâncare este foarte fraged și suculent.
Alege-ti reteta
Vom avea nevoie de:
- File de pui (puteți cumpăra gata gata, sau separat de întreaga carcasă) - 300-350 gr
- Ciuperci de stridie - 400-500 gr
- 1 roșii mari coapte și suculente
- 50-60 gr orice cremă
- Verzi parfumate (cilantro, pătrunjel, mărar, busuioc etc.)
- Sare, piper după gust
- 1-2 frunze de dafin
- Un pic de ulei de gătit pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele: tăiați fileul de pui în bucăți de dimensiuni medii (aproximativ 2x2 cm), spălați ciupercile, roșiile și verdeturile cu apă rece.
2. Ungeți o tigaie adâncă cu ulei vegetal și puneți-o pe o sobă.
3. După ce tigaia este încălzită, puneți fileul de pui pe el și prăjiți-l uniform până se rumenesc la foc moderat.
4. În timp ce carnea este prăjită, trebuie să tăiați ciuperci de stridie și roșii. Tăiem ciuperci mai mari (aproximativ 3x3 cm), roșii mai mici (1x1 cm).
5. Turnați ciuperci de stridii și o roșie într-un filet aproape gata. Se amestecă, apoi se adaugă imediat frunza de dafin, sarea și piperul după gust. Dacă roșia nu este suficient de suculentă, atunci puteți adăuga puțină apă. Se amestecă din nou totul, se acoperă și se fierbe la foc moderat.
6. În timp ce vasul se toarnă, trebuie să macinați verdețurile spălate și uscate. Amestecă smântâna cu ierburile în orice recipient convenabil.
7. După ce ciupercile sunt aproape gata, se toarnă vasul cu un amestec de smântână și ierburi și se fierbe timp de 10-12 minute sub capac.
Acest fel de mâncare poate fi servit fie separat, fie cu o farfurie laterală cu orez sau cartofi. Gustul ușor cremos nu va lăsa pe nimeni indiferent și va încânta întreaga familie!