De la fructe și nuci puteți găti o mare varietate de preparate - de la deserturi la omlete. Iată câteva rețete ușor de făcut, originale și gustoase.
Alege-ti reteta
Laptele de nucă
Nucile uscate sunt zdrobite împreună cu zahărul într-un blender până la o stare păstoasă, iar masa pregătită este adăugată în lapte clocotit, amestecată și insistată timp de două ore.
Pentru 100 g de nuci (miez) - 2 căni de lapte, 1 lingură de zahăr.
Laptele de nucă se consumă cu prăjiturele. De asemenea, puteți face jeleu și jeleu din ea.
zefir
Coaceți 5-6 mere Antonov. Coajă și boabe, ștergeți printr-o sită. Se adaugă la masa de 1-2 albușuri de ou rece și o jumătate de pahar de zahăr. Bateți până când masa se îngroașă, adăugând treptat zahărul și sucul de o jumătate de lămâie, astfel încât, în final, lingura să fie în masă. Se înmoaie în apă rece cu o lingură, se întinde cu grijă pe o farfurie și se servește.
Prăjituri cu nucă
Încingeți cinci ouă cu un pahar de zahăr, adăugați un pahar de nuci tocate prăjite, 3-4 linguri de biscuiti albi rași. Se amestecă toate acestea bine, se pun în conservă, se coace la cuptor.
Omletă de nucă
Se amestecă biscuiti albi cu sirop (jumătate de pahar de zahăr în jumătate de pahar cu apă), patru gălbenușuri și patru proteine. Turnați acest amestec într-o tigaie adâncă cu grăsime clocotită (50 de grame de ulei rafinat de floarea soarelui). Când masa este îngroșată, adăugați 200 de grame de nuci decojite și tocate. Rotiți omleta într-un tub, presărați zahăr vanilat și serviți cald.
Mere creme
Pentru un măr de mărime medie (80-90 grame), luați trei linguri de smântână și o linguriță de ciocolată rasă. Pentru a pregăti 300 de grame de smântână (12 linguri) trebuie să luați o jumătate de pahar de lapte, o lingură de făină, șase linguri de zahăr, o ouă și jumătate și puțină vanilie.
Merele sunt decojite, miezul este scos, gătit până când este fraged, răcit, pus într-un bol, turnat cu smântână și presărat cu ciocolată rasă.
Crema se prepară după cum urmează. Zaharul este adăugat în lapte și dus la fierbere. Într-un alt bol, măcinăm făina cu oul, apoi amestecând, adăugăm laptele fiert pregătit cu zahăr și vanilie. Gătiti la temperatura de 80-90 °, fără a aduce la fierbere. Crema gătită se răcește.