Heringul sărat este întotdeauna un produs căutat pe o masă festivă și de zi cu zi. Acesta poate fi oferit simplu decojit și tocat cu felii apetisante pe o farfurie sau poate fi folosit ca ingredient într-un vas, cum ar fi gustări.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 heringuri ușor sărate;
- - 5 tuberculi mari de cartofi;
- - 3 morcovi, dimensiuni mici;
- - 3 sfeclă;
- - 2 becuri, dimensiuni medii;
- - 3 buc. ouă de pui;
- - 3 pui de pătrunjel;
- - 200 de grame de maioneză;
- - 3 linguri de mazăre verde (conserve);
- - sare și piper măcinat - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ușor heringul, îndepărtați părțile interioare și clătiți în apă rece. Filetul este apoi separat de oase și tăiat în cuburi mici.
2
Morcovii, sfecla și cartofii se spală bine în apă și se fierb până la licitație. Apoi curățați și frecați pe o răzătoare grosieră (pot fi tăiate în cuburi mici).
3
Se fierb ouăle, se cojesc și se freacă pe o răzătoare grosieră. Ceapa este decojită, spălată cu apă curentă, tăiată în bucăți mici și pusă în apă clocotită timp de două minute.
4
Într-un vas adânc, așezați fileuri de hering în straturi, apoi cartofi, ceapă, ouă, morcovi și sfeclă. Fiecare strat este ușor sărat și uns cu maioneză.
5
Vasul finit se pune la frigider timp de patru ore, astfel încât să fie bine saturat, după care este decorat cu verdeață și presărat cu mazăre verde deasupra.
Sfaturi utile
Dacă heringul a fost prea sărat, se recomandă să-l puneți timp de câteva ore în apă rece sau într-o infuzie slabă de ceai.