Cireșa gătită conform acestei rețete are un gust delicat de fructe de pădure proaspete. Fructele de cireș în jeleu parfumat, pregătite pentru utilizarea viitoare, vor fi un desert excelent care vă va înveseli și vă va aminti de vară în serile de iarnă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de cirese;
- - 2 lingurițe gelatină instantanee;
- - 700 g zahăr granulat.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să îndepărtați toate cozile din boabe și să le umpleți cu apă rece. Lăsați cireșa în apă aproximativ 2 ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina insectele din fructe de pădure pe care poate nu le-ați observat în timpul sortării prin cireșe.
2
Pentru a face fructe de pădure în jeleu, ai nevoie de cireșe fără semințe. După ce turnați apă din vișine, puteți continua să le îndepărtați, înarmați cu un ac sau un ac obișnuit.
3
După prepararea cireșelor fără semințe, transferați-le într-un recipient mare pentru prepararea gemului, deoarece spuma se va forma în timpul gătitului și, prin urmare, vasele trebuie umplute cu cireșe nu mai mult de jumătate. Combinați gelatina cu zahărul, adăugați la fructe de pădure și amestecați totul bine. Pune vasele cu boabele într-un loc răcoros aproximativ 12 ore, astfel încât cireșa să dea sucul.
4
După ce a trecut timpul, puneți vasele cu vișinele pe foc, dați la fiert și fierbeți aproximativ 3-5 minute la foc mic, amestecând constant și îndepărtând spuma rezultată.
5
Stingeți focul, îndepărtați restul de spumă de la vișine și puneți boabele într-un borcan curat, uscat, sterilizat. Acum cireșa în jeleu poate fi turnată.
6
Întoarceți borcanele de jeleu de vișine cu capul în jos și înfășurați-le până dimineața. Coborâți conservele răcite în pivniță sau depozitați într-o cămară întunecată.
Fii atent
Cireșele de jeleu pot fi folosite pentru a face deserturi cu brânză de căsuță și produse de patiserie dulci.