Lingonberry este o boabă gustoasă și sănătoasă, este bogată în acizi organici, zaharuri, vitamine. Lingonberry face un gem excelent, care poate fi utilizat nu numai ca o delicioasă, dar, de asemenea, utilizat pentru răceli ca un antipiretic natural.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Rețeta numărul 1:
- lingonberry 1 kg;
- zahăr 1, 5 kg;
- apa pentru albirea a 1, 5 linguri.
- Rețeta numărul 2:
- lingonberry 5 linguriță;
- pere decojite 700 g;
- zahăr 1, 3 kg.
- Rețeta numărul 3:
- lingonberry 500 g;
- coacăz negru 500 g;
- zahăr 1, 5 kg;
- apă 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Rețeta numărul 1
Sortează și clătește bine fructele de pădure. Albiți lingunberry-urile timp de 2-3 minute în apă clocotită, apoi lăsați-le pe o sită pentru a face apă de sticlă.
2
În apa folosită pentru albire, fierbeți siropul de zahăr. Înmuiați fructele de pădure în el și gătiți-le timp de 25-30 de minute.
3
Stingeți focul și lăsați gemul de lingonberry să se răcească ușor. Turnați gem cald în borcane pregătite.
4
Rețeta numărul 2
Sortează și clătește boabele. Introduceți-l într-un cuptor cald și fierbeți până apare suc.
5
Clateste perele, coaja, taie miezul. Tăiați perele decojite în felii, apoi curățați-le în apă fierbinte timp de 10-15 minute. După albire, răciți fructele, scufundându-le timp de 2-3 minute în apă rece. Pune perele într-un colizor pentru a sticlă apa.
6
Scoateți lingonberry-urile din cuptor, scurgeți sucul rezultat și amestecați-l cu 1 kg de zahăr. Aduceți amestecul de lingonberry la fiert. Se toarnă perele cu siropul rezultat și se lasă 3-4 ore.
7
Se toarnă în zahărul rămas boabele de lingonberry, se acoperă și se lasă o zi la temperatura camerei.
8
Se fierbe siropul de zahăr cu perele timp de 10-15 minute la foc mic, apoi se lasă timp de 7-8 ore.
9
Se fierbe lingonberries după ce a stat 10 minute. După ce s-a așezat a doua oară, aduceți din nou perele la fierbere și combinați cu boabele fierte. Gătiți gem de lingonberry-pear pentru 20-30 de minute.
10
Reteta numarul 3
Sortează boabele după mărime, îndepărtați crengutele, reziduurile uscate ale florii și tulpinii. Clătiți bine lingurberry-urile și coacăzele negre sub apă rece.
11
Aduți un pahar cu apă la fiert și fierbeți boabele în el timp de 2-3 minute. Apoi, scurgeți apa din boabe, amestecați-o cu zahărul și puneți-le pe foc. Când siropul fierbe, coborâți fructele în el și gătiți-l la fierbere continuă timp de 5-8 minute, îndepărtând spuma. După aceea, gătiți gemul la foc mic timp de 20-30 de minute.
Articol aferent
Cum să gătești gem într-un aragaz lent