Vak Belyash în tătară arată ca o plăcintă obișnuită cu carne, dar cu aromă orientală. Dintre ingredientele furnizate, puteți coace două foi de copt din astfel de plăcinte. Nu este nevoie să vă fie frică de o astfel de sumă, balena albă va zbura într-o seară. Ei bine, foarte suculent și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
- Pentru test:
- - 4 cani faina
- - 200 grame de unt,
- - kefir de 1, 5 cani,
- - 1 linguriță de sare,
- - 0, 25 lingurițe de sodă.
- Pentru umplere:
- - sare după gust,
- - 500 de grame de carne de vită;
- - 500 de grame de cartofi;
- - 2 cepe,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 70 ml apă.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați soda și sarea într-un bol. Adăugați felii de unt și amestecați până la strivire. Adăugați un pahar de kefir și amestecați din nou. Apoi turnați restul de chefir și frământați aluatul moale. Puneți vasul de aluat la frigider pentru o jumătate de oră.
2
Clătiți carnea de vită, tăiați-o în bucăți și răsuciți în carne tocată. Cojiți și tăiați cartofii în cubulețe mici. Se toacă ceapa. Combina carnea tocată cu cartofii și ceapa într-un bol, adaugă apă, sare, piper și amestecă bine.
3
Scoateți aluatul, împărțiți-l în bucăți cu o nucă. Dimensiunea poate fi aleasă după gust. Rotiți bucățile, puneți o lingură de umplutură la mijloc. Adunați marginile aluatului în sus, ca și cum ar forma o pungă. Lasă o gaură mică deasupra.
4
Ungeți tigaia cu ulei și așezați albusurile pe ea.
5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți albușurile până sunt aurii, aproximativ 40 de minute. Se serveste fierbinte.