Carnea de vită încinsă cu pere va reumple cu siguranță colecția de iubitori de experimente culinare neobișnuite. Datorită combinației originale de gusturi, mâncarea va impresiona orice gastronomie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de carne de vită
- - 1 lămâie
- - 5 pere mici
- - ulei vegetal
- - 2 lingurițe l. miere
- - piper negru măcinat
- - verdeață proaspătă
- - 2 cepe de talie medie
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Toarna lamaia cu apa fierbinte si stoarce sucul din ea. Turnați 2 litri de apă în tigaie și dați la fiert. Adăugați sucul de lămâie și perele, tăiate anterior în 4 părți. Gătiți perele timp de 3-5 minute.
2
Bateti carnea, taiati-o in cuburi mici, sarea, piperul si rulati fiecare felie in faina. Se prăjește carnea în ulei vegetal sau de măsline până se rumenesc.
3
În procesul de prăjire a cărnii, adăugați ceapa zdrobită în conținutul tigaiei, turnați mierea diluată în apă și fierbeți timp de o oră la foc mic.
4
Pune carnea într-un vas de copt, unsă în prealabil cu ulei vegetal, adaugă pere. Introduceți în cuptor 30 de minute. Înainte de a servi, garnisiți bucățile de carne de vită cu un fir de pătrunjel sau ceapă verde tocată fin.