Delicioasa prăjitură vieneză valsă va deveni un decor, iar gustul său va atrage toți oaspeții, fără excepție.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
320 de grame de ciocolată neagră, 100 de grame de zahăr pudră, 100 de grame de unt, 5 ouă, 100 de grame de migdale măcinate, gem de caise, 100 ml smântână
Manual de instrucțiuni
1
Topiți jumătate din ciocolată într-o baie de apă. Împărțiți ușor ouăle în gălbenușuri și veverițe.
2
Introduceți untul cu 50 de grame de zahăr pudră. Adăugați gălbenușurile și ciocolata topită în masă.
3
Bateti albusurile intr-o spuma moale si adaugati restul de zahar zahar. Bateți până se aburește spuma.
4
Amestecați ușor proteinele într-o masă obținută din gălbenușuri, unt, zahăr și ciocolată.
5
Se adaugă făina și migdalele, se amestecă ușor.
6
Coaceți prăjitura timp de 50 de minute într-o farfurie unsă la o temperatură de 180 de grade.
7
Se răcește și se taie tortul pe jumătate. Ungeți mijlocul cu gem și amestecați.
8
Topiți ciocolata rămasă cu smântână și turnați pe tort. Puneți la rece o jumătate de oră.
Fii atent
În loc de gem, puteți folosi lapte condensat fiert. Și pentru decorare - fructe și frișcă.