Tortul cu dovlecei este o adevărată delicioasă. Este preparat în același mod ca prăjiturile obișnuite (cu tort și smântână), cu toate acestea, diferă prin faptul că nu este dulce, ci sărat, deoarece este făcut din legume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecel (2 bucăți);
- - 5 ouă;
- - un pahar de făină;
- - brânză 250 g;
- - 2 linguri de maioneza;
- - usturoi 3 căței;
- - o grămadă de pătrunjel;
- - sare;
- - piper;
- - ulei vegetal;
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, clătiți dovlecelul, tăiați coaja dacă este aspră. Apoi, frecați aceste legume pe o răzătoare grosieră. Transferați masa într-un bol adânc, adăugați ouă, făină, sare, piper și amestecați totul pentru a face o masă omogenă. Aluatul pentru prăjituri este gata.
2
Preîncălziți tigaia, adăugați puțin ulei vegetal la ea (fie sămânța de floarea soarelui, fie uleiul de măsline rafinat este ideală) și coaceți cruste subțiri (aluatul trebuie pus într-o tigaie cu o lingură și uniformizat, deoarece consistența sa este foarte groasă). În consecință, ar trebui să obțineți cel puțin șase prăjituri nepoliticoase.
3
Pregătiți acum crema: prăjiți brânza pe o răzătoare fină, tocați usturoiul, tocați pătrunjelul fin. Mutați totul pe o farfurie adâncă, adăugați maioneză și amestecați bine (maioneza poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, în acest caz tortul se va dovedi mai puțin caloric).
4
Luați o farfurie plată, puneți o prăjitură pe ea și înveliți-o generos cu cremă de brânză. Apoi, pune următoarea prăjitură și acoperă-o din nou. Procedați la fel cu toate celelalte prăjituri. În consecință, ar trebui să obțineți un tort cu mai multe straturi. Pentru a părea mai festiv, poate fi decorat cu ierburi mărunțite fin, de exemplu, pătrunjel, mărar sau busuioc.
5
Înainte de servire, tortul trebuie păstrat la frigider cel puțin câteva ore, astfel încât să se răcească și să se înmoaie în aroma ascuțită a usturoiului.
Sfaturi utile
Pentru prepararea tortului, este mai bine să luați dovlecei mici, deoarece coaja lor este mai moale și nu va trebui tăiată.