Terciul de dovleac este un produs util și necesar, care este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru mâncarea bebelușilor. Puteți găti terci de dovleac cu aproape orice cereale, dar cele mai populare sunt meiul și orezul. Dovleacul este păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel încât să vă bucurați de terci delicios aproape tot timpul anului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte - 1, 5 cani;
- - apa (cantitatea sa trebuie să acopere ușor dovleacul tocat în tigaie);
- - orez - 0, 5 cani;
- - carne de dovleac - 600-700 g;
- - zahar - 1/3 cana;
- - sare - 1/3 lingurita;
- - Unt la gust pentru a adăuga în terciul finalizat.
Manual de instrucțiuni
1
Dovleacul trebuie spălat, decojit, semințele eliminate și tăiate în cuburi de aproximativ 1, 5 cm 1, 5 sau mai puțin. Cuburile de dovleac sunt împăturite într-o tigaie și turnate cu apă. Pentru a pregăti terci de dovleac, este indicat să folosiți o tigaie care are fundul gros, astfel încât terciul să nu se ardă. Puteți lua orice dovleac, dar cel mai delicios terci este obținut din dovleacul de nucă.
2
Tigaia se acoperă și se dă foc. După ce apa a fiert, focul scade, iar conținutul tigaiei este fiert timp de 10 minute. Apoi se adaugă lapte în tigaie și totul este adus din nou la fiert. Dovleacul trebuie să gătească și să se înmoaie, disponibilitatea acestuia este verificată cu o furculiță. Se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine.
3
Orezul trebuie clătit bine mai întâi, apoi merge la tigaie. Este necesar să turnați orezul, distribuindu-l uniform pe suprafață și în niciun caz nu îl amestecați, astfel încât terciul să nu se ardă.
4
Tigaia este acoperită cu un capac, se lasă un mic gol, astfel încât terciul să nu fugă. Disponibilitatea vasului este verificată în funcție de orez - trebuie să fie complet gătită. După aceasta, terciul se amestecă bine, bucățile de dovleac sunt zdrobite de o lingură (ar trebui să se disperseze ușor, terciul va deveni uniform). Se adaugă unt în farfurie.
5
Înainte de a servi terci gata pregătite la masă, ar trebui să fie lăsat să insiste puțin, 10-15 minute este destul. Dacă terciul este gătit prea gros, adăugați puțin lapte și amestecați bine.
6
În terciul de dovleac finalizat, puteți adăuga nuci, stafide, banane, vanilină sau adăugați condiment la terci adăugând cardamom sau scorțișoară. Și nu puteți adăuga zahăr atunci când gătiți terci, dar deja gata să adăugați miere. Un astfel de terci este perfect pentru micul dejun.