Pastilele de casă sunt un tratament foarte sănătos. O porție mică de mămăligă nu va răni nici măcar pe cei care urmează o dietă. Desertul este foarte bogat în gust, conține vitamine și acizi valoroși utili pentru digestie. Cea mai bună pastilă este preparată din fructe cu un conținut ridicat de substanțe gelifiante - mere și prune.
Alege-ti reteta
Jeleu de prune fără zahăr
Dacă nu vă plac deserturile prea dulci, încercați să faceți bomboane de prune fără zahăr. Poate fi servit cu ceai sau completat cu preparate din carne - de exemplu, vânat.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de scurgere;
- ulei vegetal.
Clătiți orice prună, înjumătățiți, îndepărtați semințele. Pune fructele într-un vas de gătit. Adăugați puțină apă și fierbeți prunele până sunt moi. Apoi răciți puțin prunele și ștergeți-le printr-o sită împreună cu sucul format. Pune piureul din nou în tigaie și, amestecând, gătește până se înjumătățește în volum.
Rândește vasele dreptunghiulare de copt cu hârtie pergament îmbibată cu ulei vegetal calcinat. Pune pastila la soare pentru a se usca. După 3-4 zile, când masa se întărește, îndepărtați pastila cu hârtie și uscați-o pe tablă la soare.
Pastila poate fi uscată la umbră. Dacă doriți să grăbiți procesul, uscați în cuptor.
Când produsul se întărește atât de mult încât poate fi rulat într-un tub și nu este rupt în același timp, pasta este gata de utilizare. Poate fi tăiat în fâșii sau romburi, rulat și presărat cu zahăr pudră.