Prăjiturile cu brânză nu sunt doar un înlocuitor excelent pentru pâine, ci și un plus delicios la ciorbă, fel principal și chiar ceai. Multe gospodine înfășoară carne sau legume în prăjituri cu brânză, făcând pur și simplu sandvișuri fără egal.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -2 cani de faina de grau;
- -2 lingurițe. l. unt (topit);
- -100 ml lapte proaspăt de vacă;
- -100 g brânză (cantitatea de produs poate fi variată în sus și în jos);
- - un vârf de sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a prepara prăjituri delicioase și aromate cu brânză, cerneați făina într-o farfurie convenabilă, adăugați sare.
2
Se toarnă untul cu componenta uscată, se amestecă totul.
3
Turnați încet un flux subțire într-un bol cu lapte.
4
Se adaugă în masa brânză mărunțită pe o tocătoare fină.
5
Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă elastică omogenă. Este important să nu mai rămână bucăți de făină liberă.
6
Puneți aluatul final pentru prăjituri cu brânză (presărați făină pe suprafață), cu un știft rulant, întindeți piesa de prelucrat. Încercați să faceți „clătita” rezultată nu a fost mai groasă de 1 cm.
7
Acum tăiați prăjiturile cu brânză din stratul comun. Pentru a face acest lucru, înarmați-vă fie cu forme speciale, fie folosiți mijloace improvizate: un pahar, farfurie etc.
8
Prăjiturile cu brânză pot fi coapte în două feluri: la cuptor și în tigaie. Dacă aveți de gând să faceți prăjituri la cuptor, încălziți-l la 220 ° C, puneți aluatul pe o tavă unsă cu unt. Timpul de gătit este de 15 minute, dar este recomandat să vă concentrați asupra aspectului. Dacă prăjiturile cu brânză au dobândit o nuanță aurie frumoasă, atunci le puteți scoate.
9
Dacă aveți de gând să prăjiți prăjiturile cu brânză într-o tigaie, atunci înainte de început, calcați bine vasele, apoi întindeți bucățele de aluat. Prăjiți „clătitele” pe ambele părți până se rumenesc.
10
Se recomandă servirea prăjiturilor cu brânză, presărată cu ierburi.