O opțiune excelentă pentru o salată de picnic, este preparată din legume coapte. Este mai bine să coaceți legumele direct pe grătar, dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți face acest lucru la cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru șase porții:
- - 2 vinete mici;
- - 2 ardei grasi dulci;
- - 2 rosii mari;
- - 1 ceapă;
- - sare, piper, oțet, ulei vegetal, ierburi.
Manual de instrucțiuni
1
Timpul total de gătit pentru această salată aromată este de 2 ore și 45 de minute. Nu vă faceți griji - este nevoie de 2 ore pentru ca salata să fie infuzată, pregătirea timp de 15 minute, iar pregătirea durează doar 30 de minute.
2
Coaceți vinetele, ardeii copți și roșiile întregi în cuptor pentru a le face moi. Scoateți-le din cuptor, puneți în tigaie timp de 30 de minute, închideți capacul. În acest timp, nu se vor răci complet, vor deveni și mai blânde.
3
După aceea, puteți coji ardeii, vinetele și roșiile de pe coajă, care după un astfel de tratament termic este eliminat elementar. Tăiați carnea legumelor coapte.
4
Coaja capul de ceapa, taie-l in jumatate de inele, adauga in legume, amesteca. Puteți adăuga câțiva căței de usturoi zdrobiți dacă vă place și nu vă temeți de mirosul acestuia. Puteți lua orice verdeață, dar întotdeauna proaspătă - tocați-o bine, trimiteți-le celorlalte componente ale salatei, amestecați. Ardei și sare după gust.
5
Rămâne sezonul „Fum” de salată cu un amestec de ulei vegetal și oțet. Apoi amestecați-l bine, dați la frigider 2 ore pentru a insista. După aceea, serviți.