Culesul preferat al tuturor poate fi modernizat adăugând polock sau orice alt pește pe gustul tău. Orezul, legumele și peștele vor face ca supa să fie bogată, bogată, aromată. Dacă doriți ca supa să se dovedească delicioasă acasă, atunci după gătit poate fi turnată în ghivece și trimisă să lenevească în cuptor.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- Pollock proaspăt - 1 kg;
- Apa - 2, 5 l;
- Castraveți murati - 200 g;
- Roșie proaspătă - 3 buc;
- Morcovi - 2 buc;
- Ceapa - 2 buc;
- Foaie de dafin - 3 buc;
- Orez - 200 g;
- Usturoi - 5 cuișoare;
- sare;
- piper;
- Condimente după gust.
Mod de preparare:
- Pregătiți produsele. Curățați peștele, tăiat în bucăți.
- Se toarnă apă într-o cratiță, se pune polacul acolo, se dă la fierbere la foc mediu și se îndepărtează spuma.
- În tigaie, adăugați frunze de dafin, tăiați în jumătate doi căței de usturoi, sare și fierbeți timp de 35 de minute.
- Se strecoară bulionul finit. Separați carnea de pește de oase, tăiată în bucăți mici.
- Cojiți ceapa, tocați-o fin în cubulețe. Se toacă usturoiul rămas.
- Scaldă roșiile cu apă clocotită, îndepărtează coaja și toacă în cubulețe.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, puneți ceapa cu usturoi și prăjiți până la transparent.
- Adăugați în tigaie roșiile mărunțite, ardeii, condimentele și fierbeți până se îngroșă, amestecând ocazional.
- Aduceți bulionul la fiert și adăugați roșiile fierte. Gatiti 10 minute.
- Clătiți orezul, turnați-l în tigaie. Cojiți morcovii și răziți pe o răzătoare grosieră. Adăugați la supă. Acoperiți cu un capac. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute.
- Tăiați bine murăturile și trimiteți-le în tigaie. Puneți peștele acolo. Ardei și sare după gust. Gatiti pana la fiert 7-10 minute.
Serveste muratul final cu smantana de casa si tortilla. Pentru porția porționată, puteți turna supa în ghivece și lăsați-le să se prepară la cuptor.