Scopul Postului este să se pregătească pentru Paști. În acest moment, credincioșii exclud carnea și preparatele lactate din dieta lor. Peștele este permis să mănânce numai în anumite sărbători. Cu toate acestea, chiar și în astfel de condiții, vă puteți diversifica masa pregătind preparate delicioase și hrănitoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- varză;
- mere;
- morcovi;
- ardei iute;
- orz de perle;
- muraturi;
- ceapă;
- ciuperci uscate;
- ulei vegetal;
- făină;
- usturoi;
- verdeață;
- frunza de dafin;
- sare;
- zahăr;
- fructe de pădure;
- fructe uscate.
Manual de instrucțiuni
1
Primăvara, organismul, ca niciodată, suferă de o lipsă de vitamine. Postul este un moment minunat pentru a vă mulțumi familia cu salate sănătoase. Luați varză albă, clătiți-o, tocați-o cu paie, scurgeți sucul și macinați cu sare. Se adaugă în varză merele tocate mărunt, decojite anterior. Adăugați morcovii tocați și ardeii. Salata trebuie condimentată cu zahăr și ulei vegetal. Puteți găti orice altă salată de legume la discreția dvs., cu toate acestea, în postare va fi corect să o condimentați cu ulei vegetal, maioneză de soia sau alegeți legume suculente care nu au nevoie de un pansament suplimentar.
2
Ca prim fel, pregătește muratul. Pentru a face acest lucru, înmuiați o cantitate mică de orz perlat timp de câteva ore. Puneți vasul cu orz de perle pe foc și după fierbere puneți pene de cartofi. Prăjiți morcovii și ceapa separat și adăugați-le în tigaie. Cu puțin timp înainte ca cartofii să fie gata, tocați muraturile în supă și condimentați cu saramură. Înainte de a opri supa, adăugați usturoi, frunze de dafin, ierburi uscate sau proaspete.
3
Cartoful cu ciuperci este un preparat gustos și satisfăcător, care se încadrează perfect în meniul slab. Tăiați cartofii în felii și prăjiți-le cu ceapă în ulei vegetal. Când cartofii sunt aproape gata, presărați feliile cu făină și prăjiți până se formează o crustă aurie crocantă. Se fierbe și se toacă ciupercile uscate, se scurge bulionul. Pregătiți sosul pentru farfurie. Luați doi pahare și jumătate de bulion de ciuperci, fierbeți și turnați un flux subțire de jumătate de cană de bulion rece amestecat cu făină. Dupa ce s-a ingrosat sosul, adaugam usturoiul, uleiul vegetal, sarea. Pune cartofii într-o farfurie mare, acoperă-l cu ciuperci și toarnă sosul peste vas.
4
Ca desert, vă rog cei dragi cu jeleu fiert și fructe gătite din fructe proaspete, congelate sau fructe uscate. După o astfel de cină, postul nu ți se pare atât de dur.