Acest tort este ușor de preparat. Este perfect atât pentru cina de familie, cât și pentru o sărbătoare. Piepturile din pește, cel mai adesea, sunt coapte închise.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 0, 5 kg de patiserie cu puf (un pachet);
- 1 cutie de conserve de pește (poate fi oricare, în funcție de preferințe);
- 2/3 cana orez;
- 1 cap de ceapa.
Mod de preparare:
- Aluatul trebuie mai întâi scos din frig și dezghețat. Îl puteți folosi ca aluat cu sau fără drojdie. Dacă luați drojdia obișnuită, nu produse de patiserie, atunci tortul va fi mai fraged și va rămâne proaspăt chiar a doua zi.
- Orezul trebuie fiert în apă sărată.
- Aluatul moale este rulat și împărțit în două părți. Pe jumătatea inferioară, se pune orez.
- Se toacă ceapa mai mică, cu atât mai bine. Cuburi de ceapă se pun deasupra orezului. Este important să distribuiți umplerea uniform.
- Este timpul să pescuiesc. Vă recomandăm să folosiți saury în ulei. Trebuie să fie frământat cu o furculiță. Dacă aveți dificultăți, puteți utiliza un blender. Înainte de aceasta, excesul de suc va trebui scurs. Ca umplutură, macroule sau sardinella sunt perfecte. Dacă sufletul necesită fructe de mare, puteți face o plăcintă cu pește umplută cu creveți, calmar sau midii.
- Dacă aveți întrebări cu privire la suculitatea umpluturii, puteți folosi câteva sfaturi: puneți straturi subțiri de unt peste pește.
- Puroi saury se pune deasupra orez și ceapă.
- Umplutura este acoperită cu stratul superior de aluat. Marginile vor trebui să fie strânse ușor, iar aluatul în sine este străpuns în mai multe locuri cu o scobitoare sau furculiță
- Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. La această temperatură, prăjitura se coace 25 de minute. Produsele de patiserie gata sunt servite cel mai bine la cald.