Patiseria scurtă este o opțiune excelentă pentru prepararea prăjiturilor, ca bază pentru o prăjitură sau un rulou dulce. Aluatul cu turta scurtă este un tratament excelent pentru fiecare zi sau în cinstea sărbătorilor, prin urmare, este util pentru fiecare gospodină să știe cum să facă aluat.
Alege-ti reteta
Există o mulțime de opțiuni pentru acest test. Cu toate acestea, aș dori să vă ofer cea mai convenabilă rețetă.
Pentru a face aluat cu turtă scurtă, luați: 200 g. Margarină; 2 cani faina; un pahar de zahăr; 2 ouă O jumătate de linguriță de sifon; o lingură de smântână sau chefir; vanilie;
Frământarea unui astfel de aluat nu este dificilă. Se infuzează rapid și nu necesită mult efort pentru a-l frământa. Urmați sfaturile de mai jos, iar confecționarea de produse de patiserie scurtă va fi la fel de ușoară ca coaja de pere
• Margarina se taie cubulețe, se pune într-un bol și se începe încălzirea la foc mic. În niciun caz margarina nu poate fierbe, trebuie doar să o topești.
• Când margarina ajunge la stare, lăsați-o pe foc și lăsați-o să se răcească. Cu toate acestea, nu puneți unt topit la frigider.
• Într-un bol convenabil pentru aluat, bateți două ouă.
• Apoi adăugați zahăr în ouă și amestecați-le bine. Dacă este posibil, faceți ca zahărul să se dizolve.
• Adăugați margarina răcită în zahăr și ou și amestecați ușor. Se adaugă vanilia.
• Luați făina și turnați-o într-un bol comun și începeți să frământați aluatul. Aluatul se poate lipi și se lipește, apoi se adaugă făină.
• Ar trebui să obțineți un aluat mediu. Trebuie să o frământați bine, dar fără fanatism. Presărați aluatul cu făină, astfel încât să nu se lipească.
• Apoi trageți aluatul într-o peliculă, astfel încât să nu se usuce și puneți la frigider o jumătate de oră. Dacă aveți nevoie de aluat, puneți în curând aluatul în camera zero. Dacă acesta este un gol pentru viitor, atunci aluatul poate fi pus în congelator.
• Aluatul este gata de utilizare. Feriți-vă de sănătate.