Zucchini este un produs bogat în vitamine și minerale. Este absorbit perfect de tractul gastro-intestinal și este un produs dietetic.
Alege-ti reteta
Clătitele vor fi foarte fragede și delicioase. Pentru a le pregăti va trebui:
- dovlecel mic sau jumătate mare dovlecel;
- brânză;
- kefir - 50 ml:
- făină: porumb și grâu câte 3 linguri fiecare;
- sare, piper, sodă după gust;
- pentru prajirea uleiului vegetal.
Cum se gătește:
- Clătiți bine dovlecelul și coaja. Dacă dovlecelul este tânăr, coaja poate fi lăsată. Apoi, frecați-l pe o rază grosieră.
- Grătați brânza de lângă ea, poate fi în orice cantitate atât cât doriți. Alege brânza după bunul plac.
- Acum sare totul.
- Se amestecă totul, se toarnă chefirul și se adaugă porumbul.
- Adăugați sodă.
- Faina de grâu se adaugă treptat la aluat, amestecând constant. Dacă aluatul este puțin lichid, atunci adaugă mai multă făină.
- Puneți o tigaie pe o sobă bine încălzită și turnați ulei vegetal. Întindem aluatul din dovlecei în prăjituri mici. Maro pe ambele părți.
- Astfel de clătite sunt gustoase în formă rece și fierbinte. Puteți adăuga verdeață, piper sau usturoi la ele.
Dacă nu aveți făină de porumb în magazin, faceți-vă singuri din grâu.